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张素勤

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：黄山学院生命与环境科学学院更多>>
发文基金：国家科技基础条件平台建设计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇质谱联用
  • 1篇色谱
  • 1篇女贞
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇籽油
  • 1篇自由基
  • 1篇相色谱
  • 1篇小叶
  • 1篇小叶女贞

机构

  • 1篇南京大学
  • 1篇黄山学院

作者

  • 1篇毕淑峰
  • 1篇董丽丽
  • 1篇孙芳芳
  • 1篇张素勤
  • 1篇程鑫

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小叶女贞籽油脂肪酸组成及对自由基的清除作用被引量：3
2016年
以小叶女贞种子为原料,采用超临界CO_2萃取小叶女贞籽油,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析小叶女贞籽油的脂肪酸组成,并用分光光度法测定小叶女贞籽油对ABTS自由基和DPPH自由基的清除作用。结果表明:小叶女贞籽油中含8种脂肪酸,主要含有油酸(59.49%)、亚油酸(25.47%)和棕榈酸(9.67%),不饱和脂肪酸含量达85.40%;小叶女贞籽油对ABTS自由基和DPPH自由基有较好的清除能力,IC50分别为(34.32±0.73)μg/m L和(43.63±0.91)μg/m L。
毕淑峰孙芳芳张素勤程鑫朱晨璐潘绒董丽丽
关键词：脂肪酸气相色谱-质谱联用自由基
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