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李璠

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：北京工商大学食品学院更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇微紫青霉
  • 1篇交联酶聚集体

机构

  • 1篇北京工商大学

作者

  • 1篇范光森
  • 1篇李秀婷
  • 1篇马超
  • 1篇袁月
  • 1篇吴春玲
  • 1篇李璠

传媒

  • 1篇食品科学技术...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酸性木聚糖酶交联酶聚集体的制备条件优化被引量：3
2016年
交联酶聚集体法是一种新型的无载体酶固定化方法,为提高酸性木聚糖酶的稳定性,使用该法固定化微紫青霉产酸性木聚糖酶,制备无载体固定化木聚糖酶,并对其制备条件进行优化。结果表明,优选的制备条件为将质量浓度0.36 mg/m L的酸性木聚糖酶粗酶液在冰水浴中经饱和质量分数为85%的硫酸铵沉淀30 min后,于40℃,加入终体积分数为0.14%的戊二醛,交联4 h可获得较高活性的交联酶聚集体,酶活保留率达42.2%。这有助于酸性木聚糖酶更好地在工业中应用。
吴春玲李璠马超袁月范光森李秀婷
关键词：微紫青霉交联酶聚集体
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