梅婷
- 作品数：3 被引量：19H指数：3
- 供职机构：东北师范大学地理科学学院更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金吉林省教育厅高校人文社会科学研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程水利工程经济管理更多>>
- 吉林市不同收入水平的城市居民膳食水足迹研究被引量：6
- 2013年
- 居民日常的膳食消费与水资源保护、水资源节约息息相关,不同的膳食结构及消费量,其水资源消耗量也不同.探讨居民膳食消费的水足迹,可为制定合理的膳食结构,保护水资源提供依据.通过对吉林市2004—2010年不同收入水平的城市居民膳食水足迹进行量化,探讨了吉林市城市居民膳食水足迹的特征.结果表明:吉林市城市居民的人均膳食水足迹随着收入的增加而升高,不同收入人群的膳食水足迹呈现先升后降的趋势,而且各类膳食水足迹所占的比重也在不断变化.在膳食水足迹中,不同收入人群的粮食、食用植物油、猪肉、牛肉的水足迹均较高,占膳食水足迹比重的60%左右.不同收入人群膳食水足迹的差距在逐渐缩小.
- 秦丽杰梅婷
- 关键词：水足迹水资源保护
- 吉林市城乡居民膳食消费的水足迹研究被引量：9
- 2013年
- 根据吉林市1998—2009年城乡居民膳食消费量,分析城乡居民膳食消费的水足迹及其特征。通过设计不同情境的居民膳食调整方案,比较其节水效果,提出减少肉类食品消费量、增加蔬菜类消费量、少消费水资源密集型产品、缓解膳食消费对水资源的压力等建议。
- 梅婷秦丽杰
- 关键词：水足迹
- 中国城乡居民膳食水足迹的时空分异研究被引量：4
- 2015年
- 居民在日常生活中消费各种膳食的同时，也消耗了水资源。不同的膳食结构及消费量，其水资源消耗量也不同。通过对我国城乡居民膳食消费水足迹的量化，比较城乡居民膳食水足迹量值及其组成的差异，探讨其时间和空间的变化特征，可为膳食结构调整，节约水资源提供依据。研究结果表明，2000--2011年我国城镇居民膳食水足迹增长较快，城镇居民肉类水足迹较农村居民高，而农村居民粮食水足迹高于城镇居民。各省份之间城镇居民膳食水足迹差异明显，而农村居民膳食水足迹之间的差异小于城镇居民。
- 秦丽杰侯希明梅婷段佩利
- 关键词：水足迹城乡居民时空分异
