赵芬
- 作品数：8 被引量：5H指数：1
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 转谷氨酰胺酶改良青稞粉品质和青稞饼干口感研究被引量：5
- 2021年
- 为了改良青稞粉的品质以及青稞加工制得的饼干粗糙、较难下咽的口感问题,采用转谷氨酰胺酶对青稞粉进行半固态发酵,考察发酵前后青稞粉的品质及青稞饼干的口感。通过综合评价发酵前后青稞粉的谷蛋白溶胀指数、保水力和总糖含量,确定转谷氨酰胺酶的较佳发酵工艺条件;并比较发酵与未发酵青稞粉制得的饼干感官得分。结果表明,转谷氨酰胺酶发酵温度25℃,酶处理时间5 h,酶质量分数0.3%条件下,谷蛋白溶胀指数为3.36、保水力为60.70%,总糖质量浓度为7.19 mg/mL。与未发酵时相比,发酵青稞粉制得的饼干在制作过程中更易形成面筋,且口感更佳,香气怡人。
- 赵芬贾丁玮周燕张雷李卓然马娜刘新旗
- 关键词：转谷氨酰胺酶保水力总糖
- 一种银杏黄酮组合物的提取工艺
- 本发明公开了一种银杏黄酮组合物的提取工艺，所述提取工艺包括以下步骤：(1)将银杏叶在低于220℃的高温下烘干0.8‑1.2h；粉碎后过筛，得到银杏叶干粉；(2)在银杏叶干粉中加入水，进行水提，粗提液经抽滤后得到滤液，滤液...
- 赵芬刘新旗葛柳凤
- 文献传递
- 伴有焦虑抑郁的胃食管反流病的药物研究进展
- 2024年
- 胃食管反流病是指胃十二指肠内容物反流入食管而引起反酸、烧心、胸痛等症状,发病率较高。大量研究表明胃食管反流病与精神心理因素关系密切,尤其是焦虑、抑郁等疾病。本文概述了胃食管反流病以及伴焦虑抑郁的胃食管反流病的治疗药物种类,分析了相关药物作用机制,通过比较药物治疗效果,指出新型抗胃食管反流病药物与抗焦虑抑郁药物以及心理治疗相结合或将成为疗效的关键,为临床治疗提供参考。
- 董若木刚宸李宏旭赵芬
- 关键词：胃食管反流病焦虑症脑肠轴肠道菌群
- 桦褐孔菌深层发酵产物及用途
- 本发明公开了一种桦褐孔菌深层发酵产物及用途，所述桦褐孔菌深层发酵产物包括组合物A、组合物B和组合物C，本发明是运用生物发酵技术，对桦褐孔菌菌种进行发酵处理得到新的组合物，该组合物属于天然α‑葡萄糖苷酶抑制剂，并且该组合物...
- 赵芬马骉
- 文献传递
- 虚拟现实技术背景下“动植物检验检疫学”教学改革的研究
- 2024年
- “动植物检验检疫学”是为动植物检验检疫行业培养人才的一门重要课程,在理论和实践上均有较强的应用性。但随着当今社会不断发展,传统的教学方式已不能适应当代动植物检验检疫行业的需求。通过对虚拟现实技术在课程改革的实践结果进行分析,发现虚拟现实技术对于重建教学生态、重建教学模式的重要性。因此,将虚拟现实技术应用于“动植物检验检疫学”课程改革对动植物检验检疫行业的人才培养具有重要意义。
- 李金旺曹锦轩王颖赵芬郑玲燕张婵
- 关键词：虚拟现实技术教学改革
- 几种中药水提液及多糖的α-葡萄糖苷酶抑制活性研究
- 采用体外酶抑制活性模型对中药水提液及多糖中的α-葡萄糖苷酶抑制剂进行筛选。以麦芽糖为底物,阿卡波糖为阳性对照药,对几种中药水提液及多糖进行了α-葡萄糖苷酶抑制活性的测定。结果表明,浓度为25mg/m L时,桦褐孔菌子实体...
- 赵芬孔双泉马骉罗云波许文涛崔靖刘新旗
- 关键词：桦褐孔菌多糖Α-葡萄糖苷酶抑制剂
- 文献传递
- 红花水提物的抗疲劳作用研究
- 目的:观察红花水提物的抗体力疲劳的药效作用,并探讨其可能机制。方法:选用ICR雄性小鼠170只,依据体重随机分为空白对照组(纯化水),阳性对照组(昂立西洋参胶囊,0.58g/kg·bw),红花水提物高(SEH,0.4g/...
- 赵芬李万芳靳洪涛葛柳凤黄山刘新旗
- 关键词：红花抗疲劳水提物肌酸激酶肝糖原
- 文献传递
- 小分子大豆肽制备工艺技术开发及新型干燥工艺的开发与应用
- 刘新旗付慧彦张连慧郭际张海萍赵芬
- 研究目的意义、需要解决的问题：中国正在步入老龄化社会，饮食习惯、环境污染、食品安全、医疗和养老设施不足等影响着中国老年人群的健康。医疗费用的增加、社会压力的增大成为课题组急需解决的重要社会问题。根据大量的研究结果显示，随...
- 关键词：
- 关键词：大豆肽
