郑秋翔
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：攀枝花学院医学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 东方巨齿蛉幼虫的营养成分测定被引量：7
- 2015年
- 为深入开发东方巨齿蛉这一珍贵的药食两用资源,对东方巨齿蛉幼虫的营养成分进行了测定。结果表明:东方巨齿蛉幼虫营养成分丰富且含量高,其中蛋白质含量高达75.5%,总糖为0.368%,胆固醇为165.6mg/100g,脂肪为13.5%;含有17种氨基酸,总氨基酸含量为58.93g/100g,其中8种必需氨基酸占总氨基酸的41.2%,必需氨基酸与非必需氨基酸之比为70.1%,符合FAO/WHO推荐的理想蛋白模式;脂肪酸以软脂酸、油酸和棕榈油酸为主;矿质元素丰富且含量高,维生素B2含量达3.46mg/100g。东方巨齿蛉具有较高的营养价值和保健功能,可深入开发为药食两用食品。
- 李勇王宇赵牧刘文全郑秋翔魏帅印苏瑞龚艳秋刘定芳
- 关键词：营养成分
- 降解胆固醇的假单胞菌DGC-2的发酵培养基和培养条件被引量：2
- 2012年
- 从动物粪便样品中分离出一株胆固醇氧化酶活力较高的DGC-2菌株,经鉴定为假单胞菌.利用单因子实验和正交试验对DGC-2菌株产胆固醇氧化酶摇瓶发酵的培养基及培养条件进行优化.其产酶的最适培养基为:蔗糖5 g/L,酵母粉3 g/L,牛肉膏1 g/L,吐温-80 1 g/L,胆固醇1 g/L,NH4NO31 g/L,KH2PO40.25 g/L,MgSO4.7H2O 0.25 g/L,FeSO40.001 g/L;最适培养条件为:初始pH6.5,接种量8.0%(v/v),32℃培养50h.在最适培养基及最适培养条件下,胆固醇氧化酶的活力可达到712 U/L.
- 王宇吴洪槟刘松鑫刘文全任一兵李勇赵牧韦会平郑秋翔魏帅印龚艳秋
- 关键词：假单胞菌胆固醇氧化酶
