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刘燕

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：菏泽学院生命科学系更多>>
发文基金：山东省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇生物活性
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒酵母
  • 2篇酵母
  • 2篇结构特点
  • 2篇活性

机构

  • 2篇菏泽学院
  • 1篇山东大学

作者

  • 2篇王宜磊
  • 2篇刘燕
  • 1篇王文爽

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇2014年酵...

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
啤酒酵母细胞壁β-(1,3)-D-葡聚糖提取工艺研究进展被引量：2
2013年
论述了啤酒酵母葡聚糖的结构特点和生物活性,介绍了葡聚糖的提取工艺及其可行性分析,对各种方法的优越性进行了比较,并对其良好的研究前景进行展望。
王宜磊刘燕王文爽
关键词：啤酒酵母结构特点生物活性
啤酒酵母细胞壁β-(1,3)-D-葡聚糖提取工艺研究进展
论述了啤酒酵母葡聚糖的结构特点和生物活性，介绍了葡聚糖的提取工艺及其可行性分析，对各种方法的优越性进行了比较，并对其良好的研究前景进行展望。
王宜磊刘燕王文爽
关键词：啤酒酵母结构特点生物活性
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