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高效液相色谱法测定食品中5种防腐剂和甜味剂被引量：13: 2016年; [目的]建立食品中5种防腐剂和甜味剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、糖精钠）同时检测的高效液相色谱分析方法。[方法]对现行国标方法进行优化,采用ZORBAX SB-C18柱（5μm,4.6 mm×150 mm）分离,甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相等度洗脱,230nm波长下进行检测。[结果]试验显示,在高、中、低3个添加浓度下,样品的回收率在74.3%~105.6%,相对标准偏差（n=6）1.09%~6.88%。同时该方法通过基质适用性的研究。[结论]该试验建立的方法准确、高效,能够同时分析测定多种不同种类食品中的防腐剂、甜味剂。; 罗亮姚帮本吴巧; 关键词：食品防腐剂甜味剂

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吴巧