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黄土高原地区酿酒葡萄果实多酚物质及抗氧化活性分析被引量：9: 2014年; 以源于黄土高原地区的蛇龙珠和霞多丽葡萄果实为研究对象,通过光谱和液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS/MS)对其理化指标、多酚含量、抗氧化活性及非花色苷单体酚含量进行测定和分析。结果表明,红色品种蛇龙珠果实中的总酚、总类黄酮、总黄烷醇和总花色苷均不同程度地高于白色品种霞多丽,尤其是总黄烷醇含量前者是后者的2.7倍;蛇龙珠果实的抗氧化能力也高于霞多丽品种,在DPPH法和CUPRAC法的测定中,蛇龙珠果实的抗氧化能力分别是霞多丽的1.8和2.7倍;在2个品种中分别检测出25和12种非花色苷酚类物质,其中包括6种黄烷醇、13种黄酮醇、5种羟基苯甲酸和1种羟基肉桂酸物质,它们的组成和含量均有所不同,尤其是儿茶素含量前者是后者的2倍。品种因素对葡萄果实中酚类物质尤其是非花色苷单体酚物质的组成和含量造成不同程度的影响。在选用多种方法对葡萄果实的抗氧化活性进行评价时,测定结果在不同方法间存在协同性与差异性。; 蒋宝罗美娟张振文; 关键词：酿酒葡萄多酚物质 MS

地形对品丽珠葡萄果实中多酚物质及其抗氧化活性的影响被引量：5: 2015年; 以品丽珠葡萄果实为研究对象,通过对其基本理化指标、抗氧化能力及多酚组成和含量进行检测,比较地形对葡萄果实中多酚物质及其抗氧化活性的影响。结果表明:平地和坡地条件下品丽珠果实中各酚类物质总量互有高低;平地果实的抗氧化能力强于坡地果实;在2种地形的品丽珠果皮中共检出17种单体花色苷(即12种花色苷衍生物和5种花色苷基本体);地形对果皮花色苷单体物质的组成没有影响,但对其含量存在不同程度的影响;坡地果皮中5种基本花色苷单体的含量均高于平地果皮。葡萄园的地形因素对果实中多酚类物质组成和含量及抗氧化活性造成不同程度的影响。; 蒋宝罗美娟张振文; 关键词：地形葡萄多酚

海拔对黄土高原地区赤霞珠和品丽珠葡萄酒中酚类物质及抗氧化活性的影响被引量：9: 2015年; 以源于黄土高原地区3种海拔条件下的赤霞珠和品丽珠葡萄酒为研究对象,通过对其理化指标、酚类物质含量、抗氧化活性及非花色苷单体酚物质含量进行测定,比较葡萄园海拔对葡萄酒中酚类物质含量及抗氧化活性的影响。研究结果表明:与2种坡地葡萄酒相比,谷地和平地葡萄酒中总酚、总类黄酮和总黄烷醇含量高;随海拔上升,赤霞珠酒中总花色苷含量增加,而品丽珠酒彼此间无显著差异;2种葡萄酒的抗氧化能力随海拔的上升呈下降趋势;海拔对2种葡萄酒中非花色苷单体酚物质的组成无显著影响,而对其含量有不同程度的影响。谷地和平地的葡萄酒中儿茶素和表儿茶素的含量高于2种坡地的30%以上;坡地葡萄酒的黄酮醇含量也高于平地和谷地条件。海拔对赤霞珠和品丽珠葡萄酒的品质有一定影响,对不同品质指标间的影响存在差异。在黄土高原地区,低海拔葡萄园的赤霞珠和品丽珠葡萄酒中酚类物质含量及抗氧化能力均优于高海拔坡地葡萄酒。; 蒋宝罗美娟张振文; 关键词：海拔葡萄酒酚类物质抗氧化活性

关于新时代高校档案知识科普的思考: 2023年; 随着“科教兴国”战略的实施,我国高校档案科普工作取得了一定的进展,但仍有较大提升空间。文章在阐述我国高校档案知识科普工作开展现状的基础上,分析了我国高校开展档案知识科普工作的优势,并对我国高校档案知识科普工作提出了建议,以期为后期高校档案知识科普工作的顺利开展提供借鉴。; 罗美娟; 关键词：高校档案科普工作

高校人事档案信息化建设的问题及措施: 高等院校人事档案记录了人才的履历、奖惩、思想表现、政治面貌、业务表现和科研成果等信息,这些信息为人才选拔、考察和任用等提供了主要依据和凭证。党的十八大以来,国家对如何做好人事档案管理工作提出了新要求。2018年11月,中...; 罗美娟; 关键词：人事档案信息化档案管理

我国不同产区赤霞珠葡萄酒花色苷成分的HPLC-MS分析: 2022年; 以我国5个代表性产区的赤霞珠葡萄酒为研究对象,利用紫外可见分光光度计和液相色谱-质谱技术对其酚类物质、花色苷组成和含量进行检测和分析。结果表明,在5个产区的赤霞珠葡萄酒中,共检测出37种花色苷类物质。相比之下,河北昌黎产区花色苷总量最高,其次是甘肃武威和山东烟台,另外2个产区总量较为接近。其中,二甲基花翠素葡萄糖苷含量最高。共有9种花色苷物质没有被各产区同时检出,包括8种聚合花色苷和1种阿魏酰化葡萄糖苷。故酿酒葡萄生长的环境因素对葡萄原料及相应的酒中花色苷物质的构成与浓度产生影响,但这种影响作用在产区间表现不同。; 蒋宝罗美娟; 关键词：产区赤霞珠花色苷 HPLC-MS

“互联网+”背景下高职院校党建档案科学化管理探讨: 2024年; 党建档案管理工作是高职院校党建工作的重要内容。随着互联网技术的发展,它对党建档案的科学化管理日趋重要。本文在阐述互联网技术在高职院校党建档案管理工作中存在问题的基础上,分析了高职院校党建档案管理的特点和存在问题,并对我国高职院校基于“互联网+”背景下的党建档案科学化管理提出了建议,以期为后期高职院校开展党建档案管理工作提供借鉴。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央紧紧把握信息网络时代发展脉搏,站在中国共产党长期执政的战略高度,谋划和推进信息条件下中国经济社会的全面发展。习近平总书记强调,要将信息化技术应用到党建工作中,过不了网络这一关,就过不了长期执政这一关。; 罗美娟; 关键词：高职院校党建党建工作档案管理互联网

不同地区酿酒葡萄果实中酚类物质含量及抗氧化能力的分析被引量：7: 2014年; 以源于我国4个地区(宁夏玉泉营、山西乡宁、河北昌黎和沙城地区)赤霞珠和梅鹿辄葡萄果实为研究对象,通过光谱和液相色谱-质谱联用技术对其理化指标、酚类物质含量、抗氧化能力及花色苷单体酚含量进行测定和分析。研究结果表明:宁夏玉泉营地区赤霞珠和梅鹿辄果实中的总酚、总类黄酮、总黄烷醇和总花色苷均最高,抗氧化能力也最强,河北沙城次之,其他2个地区互有高低;在2个品种中分别检测出22和23种花色苷单体酚物质,其中包括5种基本花色苷和18种花色苷衍生物;生态条件对赤霞珠和梅鹿辄果实花色苷组成的影响主要表现在其衍生物上,对其含量的影响与品种特性有关。产区生态条件对葡萄果实中酚类物质含量及花色苷单体酚的组成造成不同程度的影响。; 蒋宝罗美娟张小转张振文; 关键词：葡萄多酚物质抗氧化能力花色苷生态条件

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罗美娟