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肖晓荣

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇涂膜
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏保鲜
  • 1篇温度
  • 1篇果实
  • 1篇果实品质
  • 1篇柑橘
  • 1篇保鲜

机构

  • 1篇福建农林大学
  • 1篇广州城市职业...

作者

  • 1篇彭述辉
  • 1篇黄菊青
  • 1篇肖晓荣
  • 1篇陈雪娇

传媒

  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
温度对涂膜柑橘果实品质的影响被引量：9
2005年
果实在不同的贮藏温度条件下进行涂膜试验,结果表明,在15℃条件下,贮藏3个月柑橘果实失重率超过13%;在11℃条件下的呼吸率最低,乙烯、乙醇和乙醛含量也最低;在5℃条件下的果实外观最好;在2℃条件下的果实有低温伤害,贮藏3个月后在17℃条件下放置7天的果实不可食率非常高。
彭述辉肖晓荣陈雪娇黄菊青
关键词：柑橘温度涂膜贮藏保鲜
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共1页<1>
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