何元翔
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：甘肃省农业科技创新项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 萎蔫处理对花椰菜茎叶可青贮性的影响被引量：13
- 2013年
- 以花椰菜(Brassica oleracea var.botrytis)废弃茎叶为原料,通过凋萎处理和添加青黄贮酶、乳酸菌粉青贮添加剂,探讨花椰菜茎叶的可青贮性。结果表明:未经处理的花椰菜茎叶(含水量89%)发酵后,感官评分为2级(尚可),发酵弗氏评分仅为10(不合格),其营养品质、发酵品质均低于萎蔫后青贮饲料,说明其并不适宜直接青贮发酵;而萎蔫处理后的原料(含水量75%、55%)在青贮发酵后,感官评分为1级(优良),发酵弗氏评分分别为64、61(良好),营养及发酵品质好,适宜青贮发酵。
- 何元翔汪建旭冯炜弘杨道兰
- 关键词：青贮
