胡勇
- 作品数：21 被引量：14H指数：3
- 供职机构：广东药科大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 不同电荷阴离子多糖对负载单宁酸的玉米醇溶蛋白纳米颗粒的稳定作用被引量：4
- 2022年
- 以反溶剂法制备负载单宁酸的玉米醇溶蛋白纳米颗粒(Tannic acid loaded zein nanoparticles,TZP),将TZP分散液按1:2体积比分散至pH 4.0的多糖溶液,研究带有不同表面电荷数的阴离子多糖海藻酸丙二醇酯(Propylene glycol alginate,PGA)、阿拉伯胶(gum Arabic,GA)、高酯果胶(High methoxy pectin,HMP)、低酯果胶(lowmethoxy pectin,LMP)对纳米颗粒稳定性的影响。结果表明,低浓度多糖使得颗粒表面电荷降低,导致纳米颗粒沉淀,其中PGA、GA、HMP稳定颗粒所需的最低浓度为0.055%(m/V),而LMP所需的最低浓度为0.022%(m/V)。TZP/多糖复合纳米颗粒随pH和NaCl稳定性的变化是由阴离子多糖的ζ-电位导致,电位较低的GA在pH 2.0、6.0、6.5及低浓度NaCl浓度时均会导致纳米颗粒沉淀,而电位最强的LMP在pH 2.0~8.0范围内均能够稳定纳米颗粒,在氯化钠浓度为30 mmol/L时颗粒发生沉淀。经冷冻干燥,TZP/LMP纳米颗粒得率可达95.10%,此时单宁酸负载率为88.97%,单宁酸含量为5.39%。该研究表明玉米醇溶蛋白/低酯果胶纳米颗粒可用于亲水性生物活性物质的包埋与输送,可望用于保健食品及医药行业。
- 梁晓胡勇徐金瑞胡坤
- 关键词：单宁酸玉米醇溶蛋白
- 一种氮掺杂碳点及其制备方法与应用
- 本发明属于荧光碳纳米材料技术领域，具体涉及一种氮掺杂碳点及其制备方法与应用。该方法包括以下步骤：将提取精油后的植物残渣干燥、粉碎，利用三组分的深度共晶溶剂将植物残渣粉末加热混合，进行溶剂热反应，经后处理得到氮掺杂碳点；该...
- 黄超郭政郑韩仪贾怀鹏蒋婕黄忠英胡勇陈云高静
- 一种细菌纤维素/食品胶复合材料在吸附孔雀石绿中的应用
- 本发明属于吸附材料技术领域，具体涉及一种细菌纤维素/食品胶复合材料在吸附孔雀石绿中的应用。其中，所述细菌纤维素/食品胶复合材料通过添加食品胶原位发酵，能提高细菌纤维素的产量，两者相结合在保持较高吸附量的基础上提高了复合材...
- 黄超刘卓薇王晓林贾怀鹏蒋婕陈云胡勇叶锡光李冬梅
- 一种诺尼果多糖及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种诺尼果多糖及其制备方法和应用，本发明的诺尼果多糖是以成熟诺尼果为原料，经干燥粉碎、热水浸提、醇沉、大孔吸附树脂脱色脱蛋白、喷雾干燥等工序精制而成的一种纯天然植物多糖，重均分子量为400～500KDa、糖含...
- 吴小勇 金明玉 杨小冰尹辉苏政权胡勇王志江黄建蓉 郑传进
- 文献传递
- 余甘子多酚的萃取方法及超声耦合动态亚临界水萃取装置
- 本发明公开了一种余甘子多酚的萃取方法及超声耦合动态亚临界水萃取装置。所述余甘子多酚的萃取方法，包括：将余甘子原料置于制备容器中，用泵将已预热的去离子水注入制备容器的物料篮中；当制备容器内的压力和温度达到预定阈值后，开启高...
- 郭娟杨日福龚玉石胡坤胡勇宋丰林王颖
- 文献传递
- 一种季铵化纤维素/果胶/茶黄素复合物及其制备方法与应用
- 本发明属于食品加工与生物医药技术领域，具体涉及一种季铵化纤维素/果胶/茶黄素复合物及其制备方法与应用。所述季铵化纤维素/果胶/茶黄素复合物以季铵化纤维素和果胶为壁材，茶黄素为负载的药物，三者通过自组装而成。实验结果表明，...
- 黄超刘卓薇王晓林傅晨薇钟俊航陈燕萍叶锡光李冬梅胡勇陈云
- 一种结冷胶/可得然胶复合微生物食品胶及其制备方法
- 本发明提供了一种结冷胶/可得然胶复合微生物食品胶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1.在以葡萄糖为碳源的培养基中接种少动鞘氨醇单胞菌和粪产碱杆菌，好氧发酵；S2.发酵结束后发酵液调节至碱性，水浴加热至50～60℃...
- 黄超李志璇高静胡勇黄忠英吴沂
- 文献传递
- 一种氮掺杂碳点及其制备方法与应用
- 本发明属于荧光碳纳米材料技术领域，具体涉及一种氮掺杂碳点及其制备方法与应用。该方法包括以下步骤：将提取精油后的植物残渣干燥、粉碎，利用三组分的深度共晶溶剂将植物残渣粉末加热混合，进行溶剂热反应，经后处理得到氮掺杂碳点；该...
- 黄超郭政郑韩仪贾怀鹏蒋婕黄忠英胡勇陈云高静
- 一种结冷胶/可得然胶复合微生物食品胶及其制备方法
- 本发明提供了一种结冷胶/可得然胶复合微生物食品胶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1.在以葡萄糖为碳源的培养基中接种少动鞘氨醇单胞菌和粪产碱杆菌，好氧发酵；S2.发酵结束后发酵液调节至碱性，水浴加热至50～60℃...
- 黄超李志璇高静胡勇黄忠英吴沂
- 一种光聚合壳聚糖水凝胶及其制备和应用
- 本发明提供了一种光聚合壳聚糖水凝胶及其制备和应用。本发明的光聚合壳聚糖水凝胶具有优异的热稳定性、结构强度，以及显著提升的粘合强度(包括干粘接强度与湿态黏合强度)，适用于制备粘合剂。
- 胡勇邓志程朱钧豪徐缘黄超陈云
