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彭奇

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：中国科学院福建物质结构研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇色素
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷
  • 1篇红色素

机构

  • 1篇福建师范大学
  • 1篇中国科学院福...

作者

  • 1篇黄芯婷
  • 1篇刘剑秋
  • 1篇彭奇

传媒

  • 1篇植物资源与环...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黄瑞木果实红色素的分离及其化学结构研究被引量：5
2007年
采用纸层析、紫外-可见光谱、红外光谱和液-质联用等技术对福建野生黄瑞木〔Adinandra millettii(Hook. et Arn.)Benth.〕果实红色素进行了分析研究。结果表明,该红色素主要含有矢车菊素-3-芸香糖苷(cyanidin-3-rutinoside)和矢车菊素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside)2种花色苷,呈鲜艳的红色,可作为天然保健食品的色素添加剂加以推广应用。
黄芯婷刘剑秋彭奇
关键词：红色素花色苷
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