李秀梅
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 供职机构：天津市水产研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 常见食源性致病菌PCR快速检测技术建立被引量：3
- 2014年
- 目的验证常见食源性致病菌聚合酶链式反应（PCR）检测方法特异性,并建立相应的快速简便PCR检测新体系。方法利用166株实验菌株验证4种常见食源性致病菌PCR检测方法的特异性;同时,针对副溶血性弧菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌的toxR、fimY、nuc、hly基因序列设计特异引物,通过统一PCR反应条件和缩短反应时间,实现对4种常见食源性致病菌的快速检测。结果 4种常见食源性致病菌PCR检测方法存在一定问题,不仅相关引物特异性差,而且操作繁琐、反应参数不统一、细菌总体检测周期长;而新建立的相应PCR检测体系具有良好的特异性和灵敏度,不仅能特异性扩增出目的片段,而且特异性达100%,其他干扰菌株均不能获得阳性结果,对致病菌DNA的检测限值为6pg;用该方法对人工污染食品样品进行检测,准确率为100%;完成检测的时间在3~4h以内。结论成功建立常见食源性致病菌的PCR快速检测技术,操作步骤简单、检测时间短,特异性强、灵敏度高。
- 何丽王新为叶桂煊王宇谌志强邱志刚陈照立李秀梅李君文金敏
- 关键词：食源性致病菌
