章艳
- 作品数：5 被引量：34H指数：2
- 供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 论图书馆资源与高职教育的深度融合实践与发展方向
- 2024年
- 本文深入关注图书馆资源如何支持高职学校的教育发展,包括提供丰富的图书和电子资源,以及学术期刊和研究文献的获取渠道。研究了高职学校对图书馆资源的需求和利用,对学生课程学习和科研需求,以及教师教学和教学研究的支持有重要影响。通过具体实践,展示了图书馆资源在高职学校教育中的整合与应用,以及与实践教学的结合。最后,探讨了面临的挑战与发展方向,包括数字化转型与信息技术的应用,知识管理与知识产权保护,以及高职学校教育与图书馆资源的持续合作与发展。
- 卢雪云章艳曹福德
- 关键词：图书馆资源实践教学知识管理
- 紫菜苔色素稳定性研究被引量：2
- 2013年
- 研究紫菜苔色素的稳定性。采用0.1%的盐酸溶液为微波浸提剂提取色素,在524nm处测定其最大吸收峰,通过计算色素残存率、比对颜色、探讨pH、温度、光照、氧化剂H2O2、还原剂Na2SO4、金属离子、常用食品添加剂对紫菜苔色素稳定性的影响。结果表明:在pH1.0～3.0色素稳定性好;日光直射、高温、氧化剂H2O2、还原剂Na2SO4对紫菜苔色素具有明显的破坏作用;Fe3+、Cu2+对紫菜苔色素稳定性影响较大,Mg2+、Zn2+、K+、Ca2+、Na+、Al3+对色素稳定影响较小;葡萄糖对紫菜苔色素稳定性基本没有影响,苯甲酸钠、山梨酸钾、高浓度的柠檬酸、短时间的Vc、香精对色素具有不同程度的破坏作用,甜蜜素、蔗糖具有增色效应。由此可知紫菜苔色素在食品工业中应用前景较广,尤其适合于酸性、非高温加热的食品。
- 张长峰章艳
- 关键词：色素稳定性
- 水产品低温保活运输研究进展被引量：20
- 2012年
- 随着国家对鲜活水产品销售的重视,以及市场对其供不应求的加剧,必将对保活运输技术提出严峻的挑战。然而,低温保活运输是一种低成本、高存活率、长时间、高品质,且优于其它相关技术的绿色保活方法。简要综述了低温保活运输的主要影响因素、保活原理、低温对水产品生理的影响、及在保活运输上的应用,分析了水产品低温保活运输存在的问题,并对其前景进行展望。
- 聂小宝章艳张长峰张长峰张家国
- 关键词：水产品保活运输
- 农林经济管理中的农业科技推广与应用策略研究
- 2024年
- 在农林经济管理概念、农业科技概念的基础上,分析了农业科技推广应用的意义,并简要阐述了当前农林经济管理中农业科技推广应用存在的问题,最后从农业科技科研投入、科技推广应用机制、技术人才队伍培养以及基层农技宣传培训四个角度,提出了农林经济管理中的农业科技推广与应用问题的解决策略,以期提高农业科技推广范围,强化农林经济管理质量。
- 章艳卢雪云
- 关键词：农林经济管理农业科技推广应用
- 采后果蔬冷害发生机理及控制研究进展被引量：12
- 2012年
- 冷敏型果蔬在不适宜的低温下会出现冷害症状,使其抗病性和耐贮性下降,造成品质劣变或严重腐烂,从而影响果蔬的食用与商品价值。本文在阐述采后果蔬冷害的基本特征及其生理生化特性变化的同时,综述冷害的发生机理及控制技术的研究进展,并提出对采后果蔬冷害需进一步研究和解决的问题。
- 章艳张长峰
- 关键词：果蔬冷害
