陈照丽
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 虾蛋白过敏实验动物模型的建立被引量：9
- 2010年
- 以卵白蛋白为阳性对照,以平衡盐溶液(PBS)为阴性对照,观察虾蛋白的全身过敏反应。同时,观察虾蛋白对致敏豚鼠离体回肠平滑肌过敏性收缩反应(Schultz-Dale反应)的影响,以建立虾蛋白过敏实验动物模型。结果显示,用0.01～2g/100mL卵白蛋白致敏并激发后,100%豚鼠呈全身过敏反应阳性,0.1g/100mL卵白蛋白组的豚鼠100%死亡。相似质量浓度虾蛋白(0.01～1g/100mL)的全身过敏反应与卵白蛋白相近(与卵白蛋白组比较,P>0.05);Schultz-Dale反应的实验结果与全身过敏反应结果相似。由此,初步建立虾蛋白过敏实验的动物模型。
- 王丽娟胡志和陈照丽周汛吴海明
- 关键词：卵白蛋白动物模型全身过敏反应
- 南美白对虾蛋白质酶解产物过敏原消减效果研究被引量：6
- 2010年
- 采用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶分解南美白对虾的蛋白质,以消减其中的蛋白质过敏原;应用全身过敏反应和离体回肠平滑肌过敏性收缩实验模型,对该工艺蛋白酶酶解产物的致敏性进行评价。结果显示,3种蛋白酶的虾蛋白酶解产物所致的全身过敏反应均明显减轻(与虾蛋白组比较,0.01
- 王丽娟胡志和周汛陈照丽吴海明
- 关键词：南美白对虾胰蛋白酶木瓜蛋白酶菠萝蛋白酶过敏实验
