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文英子

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：扬州大学外国语学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮食文化
  • 1篇食品
  • 1篇食文化
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵食品

机构

  • 1篇扬州大学

作者

  • 1篇文英子

传媒

  • 1篇扬州大学烹饪...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
韩国饮食文化被引量：15
2007年
韩国是中国的友好近邻,但两国有着不同的历史、文化和习俗,两国的饮食文化也不同。韩国是发酵食品的王国,酱类和泡菜类发酵食品一直是韩国副食的主旋律,此外,辣椒和凉拌菜也是其饮食特点所在。
文英子
关键词：饮食文化发酵食品
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共1页<1>
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