付芳圆
- 作品数：3 被引量：26H指数：2
- 供职机构：中国计量科学研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 食品中低聚果糖高效液相色谱检测方法研究被引量：21
- 2010年
- 针对乳制品、糕点、酒类、饮料、糖果等食品中添加的功能活性成分低聚果糖,包括蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）的检测,建立了水和乙腈为流动相,梯度洗脱,氨基色谱柱分离,蒸发光散射检测器（evaporativelight-scattering detector,ELSD）检测食品中添加的低聚果糖含量的高效液相色谱方法。蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的线性工作范围分别为0·04~0·45、0·05~0·50、0·04~0·45mg/mL,线性相关系数R2分别为0·9999、0·9999、1。对不同类型的食品,三种低聚果糖的回收率在90·0%~110·0%之间,方法准确度高。室内重复性变异系数一般都低于10%,室间再现性变异系数一般都低于15%,说明方法的重复性和再现性良好。该方法简单、易于掌握,测定结果准确,适于复杂食品基质中低聚果糖含量的测定。
- 傅博强王晶王远兴谢明勇唐治玉付芳圆
- 关键词：食品低聚果糖高效液相色谱法
- 腹泻性贝类毒素基体标准物质的研制
- 为了保证小鼠生物法、荧光衍生法、质谱法等对腹泻性贝类毒素检测结果的准确、可靠和可比,以紫贻贝为基体,采用添加法研制了一种含腹泻性贝类毒素软海绵酸(OA)的冻干粉形式的贝类毒素基体标准物质.采用LC-MS/MS法,以多家定...
- 傅博强唐治玉王晶付芳圆
- 关键词：计量学基体标准物质
- 食品中低聚异麦芽糖高效液相色谱检测方法研究被引量：5
- 2010年
- 针对乳制品、固体饮料、糖果、保健品等食品中添加的功能活性成分低聚异麦芽糖,包括异麦芽糖(IG2)、潘糖(P)、异麦芽三糖(IG3)、异麦芽四糖(IG4)的检测,建立了水和乙腈为流动相,梯度洗脱,氨基色谱柱分离,蒸发光散射检测器(evaporative light-scattering detector,ELSD)检测食品中添加的低聚异麦芽糖含量的高效液相色谱方法。异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖的线性工作范围分别为0.1～0.45mg/mL、0.1～0.45mg/mL、0.2～0.65mg/mL、0.1～0.35mg/mL,线性相关系数R2分别为1、0.9999、0.9998、0.9999。对不同类型的食品,四种低聚异麦芽糖的回收率在98.0%～105.0%之间,方法准确度高。室内重复性变异系数一般都低于10%;除了含量低的异麦芽四糖,室间再现性变异系数一般都低于10%,说明方法的重复性和再现性良好。该方法简单、易于掌握,测定结果准确,适于复杂食品基质中低聚异麦芽糖含量的测定。
- 傅博强王晶唐治玉王远兴谢明勇付芳圆
- 关键词：食品低聚异麦芽糖高效液相色谱法
