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吴宏安

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
发文基金：国家现代蜂产业技术体系建设专项江苏省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇剩余物
  • 1篇总黄酮
  • 1篇微胶囊
  • 1篇黄酮
  • 1篇蜂胶
  • 1篇超临界
  • 1篇醇提

机构

  • 1篇扬州大学

作者

  • 1篇岑宁
  • 1篇吉挺
  • 1篇李文艳
  • 1篇吴宏安

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
醇提超临界蜂胶剩余物的性质及其微胶囊粉末的制备被引量：2
2010年
对超临界蜂胶的利用价值及其应用进行探讨。采用HPLC法、国家标准法对蜂胶黄酮种类、总黄酮含量和抗氧化能力进行测定,采用冷冻干燥法对剩余物进行包埋。结果表明:醇提超临界萃取蜂胶剩余物的总黄酮含量为118.798mg/kg,与醇提蜂胶接近;不同蜂胶品对油脂的过氧化保护作用的强弱顺序是醇提蜂胶>醇提超临界萃取蜂胶剩余物>超临界蜂胶,说明超临界蜂胶剩余物也有一定的抗氧化作用;包埋后制备出的微胶囊产品粉质细腻、质地疏松,包埋率可达到69.87%。
吉挺李文艳岑宁吴宏安
关键词：蜂胶总黄酮微胶囊
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