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张昊琛

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：安徽省合肥市第六中学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇花青素
  • 1篇黑米
  • 1篇纯化
  • 1篇大孔树脂

机构

  • 1篇安徽省合肥市...

作者

  • 1篇张文佳
  • 1篇张昊琛
  • 1篇鲍康胜
  • 1篇范广伟

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑米花青素提取与纯化工艺研究被引量：9
2011年
[目的]研究黑米花青素的提取及纯化工艺。[方法]以黑米为原料,采用水提法提取黑米花青素,通过单因素试验和正交试验,确定花青素的最佳提取工艺;并采用D101大孔吸附树脂对花青素进行纯化。[结果]花青素的最佳提取工艺为料液比1∶8,提取温度50℃,pH 3.2,提取时间120 min;用体积分数为95%的乙醇洗脱,花青素的纯度最高,达95.48%。[结论]该研究为黑米的深加工和花青素的规模化生产提供了依据。
张文佳张昊琛鲍康胜范广伟
关键词：黑米花青素大孔树脂纯化
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共1页<1>
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