张雨
- 作品数：4 被引量：25H指数：2
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院动物药学院更多>>
- 发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程生物学更多>>
- 女贞子中齐墩果酸的提取工艺及其抗氧化活性被引量：11
- 2017年
- 以女贞子为原料,乙醇溶液为溶剂,超声辅助提取女贞子中的齐墩果酸;通过单因素试验对影响女贞子中齐墩果酸得率的料液比、提取时间、提取温度以及乙醇浓度进行探讨,在此基础上以正交试验优化工艺条件。结果表明,当料液比为1∶8、提取时间为30 min、提取温度为30℃、乙醇浓度为85%时,齐墩果酸的得率达到2.58%;女贞子中齐墩果酸对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH自由基)具有一定的清除能力,当齐墩果酸浓度达到1.0 mg/m L时,齐墩果酸对DPPH自由基的清除率高达85.80%。
- 王莹陈圆聂倩倩李玲张雨
- 关键词：女贞子齐墩果酸超声抗氧化活性
- 复合酶法辅助提取柚子皮多糖的工艺优化被引量：13
- 2018年
- 为了优化复合酶辅助提取柚子皮多糖的工艺,以柚皮为原料,利用纤维素酶与果胶酶辅助提取,以多糖得率为指标,对提取过程中纤维素酶与果胶酶的用量、提取时间、提取温度和p H值等工艺参数进行优化。结果表明:优化后工艺条件为酶用量2.0%、提取温度60℃、p H值为4.0、提取时间80 min,柚子皮中多糖的平均得率为8.26%。这说明利用纤维素酶与果胶酶辅助提取柚子皮多糖的提取率较高,方法稳定可行。
- 王莹陈圆聂倩倩李玲张雨
- 关键词：柚子皮多糖纤维素酶果胶酶复合酶
- L-抗坏血酸脂肪酸酯的制备工艺及其发展现状被引量：1
- 2017年
- L-抗坏血酸脂肪酸酯是一种重要的脂溶性衍生物,因其具有抗氧化、抗衰老、抗癌等作用,被广泛应用于食品、化妆品和医药等领域,具有较高的应用价值。本文主要介绍了L-抗坏血酸脂肪酸酯的制备方法和应用,并对L-抗坏血酸脂肪酸酯的发展进行了展望。
- 王莹王华赵丽贾纪萍张雨
- 关键词：化学合成法
- 超声作用下L-抗坏血酸亚油酸酯的酶法合成研究
- 2017年
- 为了得到最佳工艺条件,试验以L-抗坏血酸和亚油酸为底物,在脂肪酶的催化下,超声辅助合成L-抗坏血酸亚油酸酯,并通过单因素试验对影响L-抗坏血酸亚油酸酯合成转化率的超声功率、酶量、时间、温度和底物比进行探讨。结果说明:当超声功率为280 W、脂肪酶量(m_(脂肪酶)/m_(抗坏血酸))为40%、反应时间为6 h、温度为45℃、底物比(n_(亚油酸)/n_(L-抗坏血酸))为4∶1时,抗坏血酸亚油酸酯转化率最高,达71.1%。
- 王莹王华贾纪萍赵丽张雨
- 关键词：亚油酸超声转化率
