戴永平
- 作品数：29 被引量：46H指数：3
- 供职机构：合肥职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽高校省级自然科学研究基金安徽高等学校省级教学质量与教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学社会学更多>>
- 基于递进式项目化教学模式的烘焙食品加工技术课程改革
- 2019年
- 通过分析烘焙食品加工技术课程的传统教学特点和存在问题,并依据烘焙生产线和“青松班”校企合作平台,探索一种适合技能型实验课程的递进式项目化教学模式。该模式将教学内容按照由浅入深,通过基础教学型实验、依托企业的开发型实验和与食品检测课程联合的综合研究型实验三阶段,从而实现学生岗位能力的递进式增长。这种教学模式比传统教学模式在各方面都有所提升,尤其是技能的掌握最明显,是新形势下教学改革创新性能力培养的有效尝试。
- 仰玲玲郑学斌吴军伟王池丽戴永平
- 关键词：校企合作实验教学
- 不同能量水平对花凤鸡生产性能的影响被引量：1
- 2017年
- 选择体况一致和体质量相近的25周龄健康花凤蛋鸡1 800只,随机分成3组,每组6个重复,每重复100只。饲喂基础日粮为对照组,代谢能低于对照组的为试验1组,代谢能高于对照组的为试验2组,试验期8周,研究不同能量水平对花凤鸡生产性能的影响。试验表明,在26和27周龄,试验1组产蛋率比试验2组和对照组都有所提高,但差异不显著(P>0.05);32周龄产蛋高峰期时,试验2组与对照组的产蛋率分别比试验1组提高4.92%和4.87%,差异显著(P<0.05);统计整个试验期,对照组和试验2组只日耗料和料蛋比与试验1组相比,分别降低4.53%、6.12%和4.48%、5.83%,均差异显著(P<0.05);不同能量水平的各试验组与对照组相比,蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋形指数、哈氏单位、蛋黄蛋白比和蛋黄色泽均差异不显著(P>0.05)。
- 郑学斌赵俊松仰玲玲王池丽戴永平周逢旭程茂基
- 一种青贮饲料及其制备方法
- 本发明公开了一种青贮饲料的制备方法，包括：S1、将采摘的新鲜茶叶经过摊放、杀青后，均匀喷洒乳酸菌菌液和复合酶酶液，然后进行揉捻，调节含水量，再经过厌氧发酵，将得到的发酵产物与水混合，打浆，得到微发酵茶叶浆料；S2、将谷氨...
- 郑学斌刘艳萍肖瑀许睿仰玲玲王池丽戴永平
- 文献传递
- 一种无铝粗粮油条及其制备方法
- 一种无铝粗粮油条及其制备方法，涉及食品加工技术领域，由以下重量份组分制成，高筋小麦粉90～100重量份、苦荞粉/有机黑小麦1～10重量份、复合无铝膨松剂2～6重量份、水50～60重量份、鸡蛋5～15重量份、乳化油4～6重...
- 刘艳萍郑学斌仰玲玲王池丽戴永平
- 文献传递
- 肽菌素对保育猪生长性能及粪中微生物的影响被引量：3
- 2013年
- 研究旨在观察微生态制剂肽菌素对保育猪生长性能及粪中微生物的影响。试验选用120头28日龄、体重8.2 kg左右健康的断奶仔猪,随机分成3个处理,每个处理有5个重复,每个重复(栏)8头猪。对照组饲喂无抗基础饲粮,试验1组饲喂基础饲粮+10%硫酸黏杆菌素200 mg/kg+10%杆菌肽锌1 000 mg/kg,试验2组饲喂基础饲粮+2 000 mg肽菌素/kg,试验期30 d。试验结果表明:1)试验1、2组日增重和采食量分别比对照组提高15.79%(P<0.05),21.05%(P<0.05)和5.97%(P>0.05),8.96%(P<0.05);料重比分别降低了8.52%(P<0.05)和9.66%(P<0.05);腹泻率分别降低了62.11%和64.48%,差异均极显著(P<0.01)。试验2组比试验1组在生长性能上略优,但差异不显著。2)在35日龄试验2组乳杆菌数比对照组提高了3.76%(P<0.05);42日龄试验2组大肠杆菌数与对照组相比降低了7.39%(P<0.05),试验2组乳杆菌数比对照组提高4.23%(P<0.05);49日龄试验1、2组大肠杆菌数与对照组相比分别降低了6.02%(P<0.05)和7.90%(P<0.05),试验2组乳杆菌数比对照组提高3.73%(P<0.05),试验1组乳杆菌数与对照组相比差异不显著。试验表明:无论是提高生长性能,还是改善其肠道微生物菌群,试验2组均优于试验1组,说明肽菌素完全可以替代抗生素生产无抗保育猪饲料。
- 郑学斌王池丽刘娴戴永平袁星袁少峰程茂基
- 关键词：微生态制剂保育猪
- 浅谈如何把思政融入食品专业教学中被引量：10
- 2018年
- 文章结合合肥职业技术学院食品专业的实际情况,详细地阐述如何把思政工作融入专业理论教学、创新创业实践教学以及毕业实习教学中去的方法和案例。
- 郑学斌胥振国仰玲玲王池丽戴永平刘娴
- 关键词：思政教育食品专业
- 即烹预制菜保鲜技术应用研究报告
- 2024年
- 预制菜是按照一定的流程经洗、切等程序预先搭配或是制作好,然后冷冻或真空包装保存的菜品,食用方便快捷,适合现代生活方式,但是目前存在产品感官、风味、安全性等方面的问题。杀菌保鲜技术是提升预制菜品质安全性的重要环节之一,预制菜的杀菌需要达到杀菌效果与品质保持的平衡。
- 王池丽郑学斌戴永平仰玲玲刘艳萍
- 关键词：现代生活方式真空包装杀菌保鲜菜品杀菌效果
- 一种新型大豆蛋白基表面活性剂及其制备方法
- 本发明公开了一种新型大豆蛋白基表面活性剂及其制备方法，属于表面活性剂技术领域，本发明以大豆分离蛋白为原料，采用蛋白酶进行水解反应后，与葡聚糖进行接枝的工艺路线，制备出优良的大豆蛋白基表面活性剂，本发明的制备方法简单，原料...
- 仰玲玲郑学斌王池丽戴永平刘艳萍许睿肖瑀
- 微生态制剂在仔猪生产中的应用研究进展
- 2012年
- 20世纪40年代末当学者们第1次发现抗生素对畜禽生长具有促进作用后,开始使用亚治疗剂量抗生素作饲料添加剂,以促进动物的生长或预防病原菌感染及疾病的发生,从而开创了抗生素作为饲料添加剂的一个时代,这使畜禽产量大幅提高[1]。在现代养殖过程中,由于仔猪生理发育不成熟,
- 郑学斌戴永平王池丽刘娴程茂基
- 关键词：仔猪生产微生态制剂饲料添加剂畜禽生长抗生素养殖过程
- 影响猪免疫力的因素及对策被引量：3
- 2007年
- 分析影响猪免疫力的因素,如饲养管理不当、消毒防疫存在缺陷、应激、饲料霉变、病毒引起免疫抑制、营养缺乏;并提出提高猪免疫力的具体对策,如提高营养水平、加强饲养管理、定期保健、强化机制免疫力等。
- 戴永平郑学斌
- 关键词：影响因素
