曾宇
- 作品数：4 被引量：25H指数：4
- 供职机构：南京工业大学化学化工学院材料化学工程国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 自吸式反应器吸气性能的研究与数值分析被引量：4
- 2012年
- 为增进对自吸式反应器中流动、传递和吸气过程机理的认识,设计并制作了自吸式反应器实验装置,进行空气-水体系的冷模实验。在稳定状态下,叶轮旋转产生的推动力和气体进入过程的阻力压降保持平衡,吸气速率与气液两侧的压力损失直接相关,由此建立吸气速率数学模型。研究表明,数学模型计算值与实验值平均相对偏差为6%,此模型可作为自吸式反应器设计和放大的依据。
- 张庆文刘永垒曾宇洪厚胜
- 关键词：自吸式反应器
- CFD数值模拟在柠檬酸发酵罐搅拌系统设计过程中的应用被引量：9
- 2011年
- 采用CFD(computational fluid dynamics)数值模拟对600 m3柠檬酸发酵罐搅拌系统设计方案进行分析,结合柠檬酸发酵工艺,综合考虑搅拌轴功率、流型、传质混合能力,提出了2种设计方案,并对其进行了数值模拟及传质混合能力分析,通过对比确定最优方案。
- 张庆文骆巍刘永垒曾宇陶慧洪厚胜
- 关键词：柠檬酸发酵罐搅拌系统CFD
- 自吸式反应器在发酵及食品工业中的应用进展被引量：5
- 2011年
- 自吸式反应器作为一种新型高效的生化反应器,因其结构简单、能耗小、良好的混合传质性能、便于操作等优点已广泛用于发酵、食品等行业。该文简要介绍了自吸式反应器的操作特性、工作原理,综述了自吸式反应器在醋酸、酵母发酵中的研究和应用概况;指出了自吸式反应器在生产中存在的问题;并展望了其在发酵及食品工业中的应用前景。
- 刘永垒曾宇张庆文洪厚胜
- 关键词：自吸式反应器醋酸酵母发酵
- 工业发酵中泡沫控制方法探讨被引量：7
- 2011年
- 分析了工业发酵过程中泡沫产生的原因,介绍了化学消泡和机械消泡的作用机理,对常用的化学消泡剂以及不同结构机械消泡装置的消泡效果进行了评价。并在发酵液成分和操作工艺条件方面提出了泡沫控制措施,为工业生产中泡沫的消除提供了参考。
- 曾宇张庆文刘永垒洪厚胜
- 关键词：消泡剂发酵
