李丹丹
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 供职机构：内蒙古民族大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 酶解与发酵马铃薯渣生物饲料的营养价值及其应用研究进展被引量：5
- 2017年
- 马铃薯渣是马铃薯淀粉生产过程中的废弃物,其水分含量大,不易储存和运输,通常都是直接排放或掩埋处理,因此往往得不到很好的利用。这不仅是对资源的浪费,同时也会造成环境的污染。马铃薯渣中含有丰富的粗纤维、果胶、淀粉等可利用资源,经过酶解与发酵后的马铃薯渣含有丰富的蛋白质,不利于消化利用的粗纤维也可以得到有效降解,具有很高的重新利用的价值。文章主要对马铃薯渣作为饲料再利用方面的研究进展进行阐述,旨在为马铃薯渣作为饲料进一步研究和利用提供一定的理论基础。
- 白梦娇王思珍牛化欣李丹丹
- 关键词：马铃薯渣酶解发酵营养价值饲料
- 黑曲霉固体发酵DDGS降解黄曲霉毒素初探被引量：6
- 2017年
- 研究考察了不同发酵条件对玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)黄曲霉毒素的生物降解效果。结果表明,在最优发酵条件下,发酵后DDGS黄曲霉毒素B1(AFB1)含量为1.84μg/kg,比发酵前AFB1 8.12μg/kg降解了77.34%,其固体发酵的优化工艺条件为菌液添加量6%、发酵温度30℃、发酵时间为60 h,由此,取得了较好的降解效果。
- 齐景凯李丹丹王思珍牛化欣
- 关键词：玉米干酒糟及其可溶物黄曲霉毒素B1降解固体发酵
- 贮藏时间和不同处理对DDGS营养品质变化的影响被引量：2
- 2017年
- 研究检测在室内条件下贮藏15个月,制粒(粒径3和9 mm)和脱脂(0.5和1.0 h)处理对干酒糟及其可溶物(DDGS)营养品质变化的影响。结果表明,随贮藏时间的延长,DDGS粗蛋白、粗脂肪、酸价(AV)、挥发性盐基氮(T-VBN)、巴比妥酸值(TBA)和霉菌总数变化显著(P<0.05),新鲜度下降。制粒和脱脂处理对DDGS的T-VBN、AV和TBA增加抑制效果为1.0 h脱脂>0.5 h脱脂>颗粒9 mm>颗粒3 mm。
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- 关键词：贮藏新鲜度
