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周俊丽

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：忻州师范学院更多>>
发文基金：山西省回国留学人员科研经费资助项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇多糖
  • 2篇抗氧化
  • 2篇抗氧化性
  • 1篇酸枣
  • 1篇酸枣叶
  • 1篇粗多糖

机构

  • 2篇忻州师范学院

作者

  • 2篇王迎进
  • 2篇周俊丽
  • 1篇张先廷
  • 1篇闫军
  • 1篇张海容
  • 1篇孔丽霞

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇长治学院学报

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
酸枣叶多糖抗氧化性研究被引量：11
2013年
采用超声波法提取酸枣叶多糖,考察酸枣叶粗多糖(CP)和脱蛋白多糖(DP)对.OH、O2-.、DPPH.和ABTS.的清除作用及还原能力。结果表明,CP和DP均具有较强的清除.OH、O2-.、DPPH.和ABTS.作用和还原能力,CP抗氧化活性高于DP;并且清除率与浓度之间存在明显量效关系。酸枣叶多糖是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂,具有广泛的开发前景。
王迎进闫军周俊丽孔丽霞张海容
关键词：酸枣叶多糖抗氧化性
地皮菜粗多糖的抗氧化性研究被引量：4
2012年
采用超声波法提取了地皮菜粗多糖,考察了地皮菜粗多糖对.OH、O2-.和DPPH.的清除作用及还原能力。结果表明:地皮菜粗多糖具有较强的清除.OH、O2-.和DPPH.作用和还原能力,并且清除率与浓度之间存在明显量效关系。地皮菜粗多糖是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂,具有广泛的开发前景。
张先廷周俊丽王迎进
关键词：多糖抗氧化性
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共1页<1>
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