目的提取莼菜多糖并同时测定多糖及其胶囊制剂中的分子量和含量。方法以水提法提取莼菜多糖,经蛋白酶法和超滤等分离纯化技术,得到纯化多糖,采用HPLC-SEC测定分子量和含量。色谱柱为TSK gel G5000PWXL、G4000PWXL和G3000PWXL串联(30℃),RID(35℃),流动相为纯水,流速0.4 m L·min^(-1)。结果 45.8~1740.0 k Da多糖分子量与洗脱体积具良好的线性关系(r=0.9962),测得莼菜多糖Mw=1669.2 k Da,分散度D=1.0026;0.3751~3.751 mg·m L^(-1)多糖与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9995),平均回收率为103.09%,95%置信度的置信区间[103.32,106.08]。结论所用方法简便、准确,且能排除辅料干扰,适用于快速同时测定多糖及其制剂的含量和分子量。
