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杜晓梅
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
青岛科技大学化工学院
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发文基金:
山东省自然科学杰出青年基金
山东省科技攻关计划
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相关领域:
生物学
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合作作者
付国家
青岛科技大学化工学院
郭庆杰
青岛科技大学化工学院
王许云
青岛科技大学化工学院
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王许云
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郭庆杰
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付国家
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杜晓梅
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青岛科技大学...
年份
1篇
2012
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黑曲霉3.316固态发酵啤酒糟生产纤维素酶
被引量:6
2012年
以啤酒糟为主要原料,采用黑曲霉3.316(Aspergillus niger 3.316)固态发酵生产纤维素酶,对培养基组成和培养条件进行优化。结果表明:啤酒糟和麸皮的质量比为8∶2、水料质量比为1.5∶1、硫酸铵质量分数为3%、发酵时间为4d时,所产纤维素酶活性最大,滤纸酶活性(FPA)和羧甲基纤维素酶活性(CMCA)分别达72.611 8和692.1700nkat。
杜晓梅
付国家
郭庆杰
郭庆杰
关键词:
啤酒糟
黑曲霉
固态发酵
纤维素酶
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