郭美
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
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- 用Wood模型拟合长三角地区中国荷斯坦牛产奶量及乳成分变化曲线被引量：10
- 2018年
- 本研究旨在采用Wood模型拟合长三角地区中国荷斯坦牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率和乳中体细胞评分(SCS)的变化曲线。以长三角地区10个大中型牧场中国荷斯坦牛(1~3胎)的104 368条数据为基础,利用Wood模型对产奶量、乳脂率、乳蛋白率和乳中SCS数据进行曲线拟合。结果表明:1)中国荷斯坦牛产奶量为标准泌乳曲线,而乳脂率、乳蛋白率和乳中SCS变化则为倒抛物线形。2)Wood模型对产奶量的拟合度最高,各胎次均在0.98以上,其次为乳中SCS,各胎次的拟合度均在0.93以上,而各胎次的乳脂率的拟合度也均在0.92以上。3)1、2胎产奶量高峰出现时间与乳中SCS最低值出现时间相近,而乳脂率最低值出现时间相对较晚。4)1胎高峰产奶量(32.426 3 kg/d)较2、3胎低,而1胎维持高产奶量(4.98)及乳蛋白率的持续力(4.19)较2、3胎强。综合各指标可以得出,Wood模型适用于长三角地区中国荷斯坦牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率及乳中SCS变化曲线的拟合。
- 孙先枝安朋朋郭美孙咏梅金婷刘光磊
- 关键词：WOOD模型产奶量乳成分体细胞评分泌乳曲线
- 不同保存条件对牛乳DHI指标测定值的影响被引量：8
- 2016年
- 本试验通过在奶样中添加不同类型的防腐剂并在不同温度下保存,进行牛乳DHI指标的连续测定,研究不同保存条件对牛奶中乳脂、乳蛋白、乳糖、尿素氮含量及乳体细胞数的影响。结果表明,添加防腐剂本身对乳指标的影响保持在误差范围之内;-10℃对乳脂率的稳定性不利;4℃条件下,即使不添加防腐剂,也能保证乳脂、乳蛋白、乳糖及尿素氮含量的稳定;25℃以上的条件下,溴硝丙二醇的防腐效果非常优秀,可以基本保证6d以内样品的稳定保存,而重铬酸钾防腐效果表现不足,特别是在30℃条件下,重铬酸钾无法保证大部分测定指标的稳定。
- 安朋朋刘光磊孙先枝郭美孙咏梅包凯
- 关键词：DHI防腐剂重铬酸钾
