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陈耀

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
相关领域：农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇食用
  • 2篇食用菌
  • 2篇活性
  • 1篇多糖
  • 1篇生物活性
  • 1篇食用菌多糖
  • 1篇菌源
  • 1篇活性肽

机构

  • 2篇扬州大学
  • 2篇扬州市职业大...

作者

  • 2篇卞冬萍
  • 2篇陈耀
  • 1篇肖明慧

传媒

  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇南方农业

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食用菌源活性肽的研究进展被引量：5
2015年
大量研究证明生物活性肽可干预机体健康,如影响高血压、高脂血症、炎症、糖尿病、癌症、微生物感染以及免疫紊乱等。概述了食用菌源活性肽的种类,对常见食用菌源活性肽的研究现状进行了分析,并展望了其应用前景。
卞冬萍肖明慧陈耀
关键词：食用菌活性肽
食用菌多糖生物活性研究进展被引量：4
2018年
食用菌是一种具有很高营养价值和功能价值的美食,也是公认的营养食品。食用菌多糖具有的多种生物活性不断被研究证实,因而受到越来越多的关注。基于此,从调节机体免疫功能、抗肿瘤、抗菌、降血脂、降血糖、抗炎、护肝和抗疲劳等方面对食用菌多糖的生物活性研究现状进行综述。
卞冬萍陈耀郎田田
关键词：食用菌多糖生物活性
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共1页<1>
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