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李伟中

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：太仓健雄职业技术学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇大闸蟹
  • 1篇阳澄湖大闸蟹
  • 1篇饮食文化
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇食文化
  • 1篇食用
  • 1篇食用方法

机构

  • 1篇太仓健雄职业...

作者

  • 1篇李伟中

传媒

  • 1篇扬州大学烹饪...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
阳澄湖大闸蟹的经济与文化价值探析被引量：10
2006年
享誉海内外的阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州地区的著名特产,其味道鲜美,营养丰富,自古就受到广大食客的青睐,形成了独特的食蟹文化。今日阳澄湖大闸蟹带来了可观的经济效益和社会效益,对地方经济发展起到了一定的推动作用。
李伟中
关键词：大闸蟹营养价值食用方法饮食文化
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共1页<1>
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