为了研究富硒益生菌对小鼠血液硒含量、总抗氧化水平(T-AOC)、体液免疫及肠道菌群的影响,试验选择KM小鼠(雌雄各半)60只,随机分为1组、2组和3组,每天分别灌胃纯化水、富硒益生菌和益生菌各0.5 m L,连续28 d。试验结束时测定全血硒含量、血浆T-AOC水平、白细胞介素2(IL-2)含量、空斑形成细胞溶血能力和肠道菌群数量。结果表明:2组小鼠全血硒含量和血浆TAOC水平均极显著高于1组和3组(P<0.01);2组小鼠空斑形成细胞溶血能力极显著高于1组(P<0.01),显著高于3组(P<0.05),3组显著高于1组(P<0.05);2组小鼠血浆IL-2含量极显著高于1组(P<0.01),显著高于3组(P<0.05);2组和3组小鼠肠道中葡萄球菌数量极显著低于1组(P<0.01),2组小鼠肠道中肠球菌和肠杆菌数量显著低于1组(P<0.05),3组小鼠肠道中肠球菌和肠杆菌数量极显著低于1组(P<0.01);2组和3组小鼠肠道中乳酸菌数量极显著高于1组(P<0.01);2组和3组小鼠肠道中葡萄球菌、肠球菌、肠杆菌、乳酸菌和双歧菌数量均无显著性差异(P>0.05)。说明富硒益生菌可提高小鼠血液硒含量、总抗氧化水平和免疫能力,具有调节小鼠肠道菌群的作用。
