沈永伟
- 作品数：5 被引量：29H指数：4
- 供职机构：浙江省平湖市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 微波消解-乙酰丙酮甲醛分光光度法测定食品中蛋白质被引量：4
- 2007年
- 目的：建立简便、准确、绿色的食品中蛋白质的批量测定方法。方法：利用微波溶样技术处理样品，并与乙酰丙酮和甲醛显色定量。结果：微波消解-乙酰丙酮甲醛分光光度法与国标凯氏定氮法相比测定结果差异无显著性，该方法线性范围在5—100μg,／10ml，相关系数r=0．9997，检出限为0．546μg／10ml，相对标准偏差（RSD）为1．29％-2．21％，加标回收率93．3％-103％。结论：微波消解-乙酰丙酮甲醛分光光度法测定食品中蛋白质方法简便、试剂用量少且环保，方法具有较好的准确度和精密度，适合于批量蛋白质样品的测定。
- 王永根王剑波陈淑莎沈永伟
- 关键词：食品蛋白质微波消解分光光度法
- 食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠提取方法探讨被引量：7
- 2005年
- 管健沈永伟
- 关键词：高效液相色谱防腐剂甜味剂
- 水产品中组胺检测方法的探讨被引量：10
- 2007年
- 王永根沈永伟王剑波
- 关键词：水产品组胺
- 空气中氨的乙酰丙酮-甲醛分光光度法测定被引量：3
- 2007年
- 目的建立简便、准确、绿色的空气中氨的测定方法。方法空气中氨用大型气泡吸收管采集后生成硫酸铵,铵与乙酰丙酮和甲醛显色定量。结果空气中氨浓度在0.5～20.0mg/m3范围内,方法具有良好的线性,相关系数(r)=0.9994,最低检出浓度为0.1mg/m3,相对标准偏差(RSD)为1.73%～4.57%,加标回收率为96.8%～102.0%,与纳氏试剂分光光度法相比,测定结果差异无显著性(P>0.05)。结论该方法简便、试剂用量少且环保,有较好的准确度和精密度,适合于空气中氨浓度的测定。
- 王永根沈永伟
- 关键词：乙酰丙酮甲醛分光光度法
- 控温消解-火焰原子吸收法测定红细胞中钾钠钙镁被引量：6
- 2007年
- [目的]建立一种简便、快速、准确的红细胞内钾钠钙镁原子吸收测定方法。[方法]利用控温消解仪,硝酸—过氧化氢消解红细胞样品,用火焰原子吸收分光光度法测定钾钠钙镁。[结果]该法与微波法消解相比测定结果差异无显著性。钾钠钙镁的方法检出限分别为0.002μmol/g,0.0005μmol/g,0.003μmol/g和0.0001μmol/g;相对标准偏差分别为2.2%,4.1%,2.1%和3.5%;加标回收率97.2%~102.6%,94.6%~104.7%,95.9%~102.3%和95.4%~104.3%。[结论]本法测定红细胞内钾钠钙镁方法简便,试剂用量少,准确可靠,适合用于批量血样的分析测定。
- 王永根王剑波陈淑莎陈士华沈永伟方方
- 关键词：血液检验火焰原子吸收法红细胞钙镁
