石琳
- 作品数：11 被引量：29H指数：4
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
- 贵州省茶产业提升的金融策略被引量：2
- 2015年
- 自2007年贵州省确定大力发展茶产业以来,茶产业发展取得长足进步。2014年,为促进茶产业转型升级,贵州省政府又出台了茶产业的"提升三年行动计划"。随着计划的实施,会出现新增茶园资金投入、茶叶销售与新型经营主体融资等一些融资方面的问题。为研判、解决这些问题,从计划实施带来的影响角度进行了分析,建议贵州茶产业发展从金融角度应根据自身特点,细分茶叶信贷市场并激活农村产权、开展金融创新提供基础金融服务、并深化保险对茶产业发展的支持功能。
- 刘磊王媛石琳
- 关键词：茶产业金融策略
- 绿茶炒制中温度与时间对品质的影响及精准调控研究
- 2024年
- 绿茶炒制过程中,温度与时间是决定品质的关键因素,它们的协同作用对茶叶的色、香、味和内在成分的保留具有重要影响。本研究围绕温度与时间对绿茶品质的作用机理展开分析,从物理特性、感官品质以及化学成分变化等多维度探讨其影响机制。同时,提出精准调控的优化策略,包括温度梯度控制、时间范围确定及智能化设备改进,旨在实现品质的稳定提升和生产效率的最大化。研究表明,合理匹配温度与时间能够优化茶叶的香气层次、滋味浓醇度及外观完整性,精准调控技术则为绿茶炒制提供了科学依据和创新方向。本研究不仅为绿茶生产提供了理论支持,也为产业标准化和智能化发展指明了路径。
- 孙志民朱栩平石琳
- 关键词：温度
- 红茶种类与添加方式对红茶牛肉酱品质影响的研究被引量：3
- 2013年
- 在炒制好的牛肉酱中分别加入祁红、滇红、湘红等不同红茶种类,并比较红茶粉添加法、红茶粉浸提液添加法和红茶粉加红茶粉浸提液添加法等不同添加方式、添加量制得红茶牛肉酱的感官及理化品质。结果表明,添加的红茶种类和添加量对红茶牛肉酱的品质影响较大。该试验中以直接添加滇红茶粉最佳,添加量为8%,制得红茶牛肉酱感官品质红亮、光泽度较好,酱香浓郁、有茶香,麻辣适口、酱香适宜、有红茶味,酱体均匀、薄稠度适中,且红茶牛肉酱多酚含量、抗氧化性、过氧化值较高。
- 王盈峰李大伟张士康王彬石琳
- 关键词：红茶牛肉酱感官品质多酚含量抗氧化性过氧化值
- 我国茶产业助力决战决胜脱贫攻坚的实践与思考被引量：7
- 2021年
- 高质量打赢脱贫攻坚战的伟大历史征程中,茶产业发展对地方经济社会发展、农民脱贫致富和乡村振兴意义非凡,是助力决战决胜脱贫攻坚的强大推动力。文章总结了茶产业在脱贫攻坚战中发挥的作用和取得的成就,分析了11个省级行政区、337个贫困县茶产业发展和脱贫摘帽的情况,梳理了茶产业助力脱贫攻坚的路径,为带动茶产业继续做好防止返贫、持续攻坚和乡村振兴提供有益借鉴。
- 施林佐石琳杨秀芳
- 关键词：茶产业脱贫攻坚增收致富
- 中国大学生茶叶消费研究——基于福建高校的分析被引量：5
- 2018年
- 文章基于福建地区1090个高校大学生样本数据,对大学生茶叶消费做了科学的分析,并利用多元logistic模型,对影响大学生消费不同类型茶叶的因素进行实证分析。研究显示,当前大学生的茶叶消费比例很高,调饮茶和茶饮料的消费比例基本与冲泡茶相当,由于大学生冲泡茶主要来自家庭,其饮用冲泡茶与月度开支无关,茶饮料和调饮茶消费则会随着月开支的增加而增加,大学生的冲泡茶消费主要受家庭因素影响,调饮茶和茶饮料消费更多的受到宿舍因素的影响,大学生茶叶消费与其对茶叶的认知有一定的正向关联。在此基础上,今后大学生茶叶市场的拓展,要充分考虑不同类型的茶叶,采取针对性的对策措施,尤其是要充分利用大学生茶叶消费的家庭效应和宿舍效应,在拓展方式、途径和产品组合上做出针对性的设计。
- 管曦管曦石琳李静芸林畅谢向英
- 关键词：大学生茶叶消费
- 1834:英帝国视角下的全球茶叶贸易格局转折点
- 2021年
- 文章从19世纪英帝国的视角出发,旨在通过对统计数据、史料档案、会议记录与报刊通讯等资料的深入研究,着重还原1834年这一全球茶叶贸易格局转折点的历史细节,结合历史背景剖析英帝国不同组织与集团的立场和关切。借助历史语境的重构,厘清19世纪30年代初茶叶贸易中东印度公司的垄断行为及其影响、英国散商的愤怒与诉求以及全球贸易竞争这三者间的动态关系和内在逻辑,以期为国内全球茶叶贸易与文化经济史研究提供新的视角和切入点。
- 仇传慧郭楚江石琳
- 关键词：茶叶贸易
- 我国茶叶行业呼唤著名品牌
- 2013年
- 我国是世界茶叶生产和消费大国,但茶产业效益较低。品牌可以带来巨大的产品附加值、企业利润、市场机遇、价值链增值和抗风险能力,进而能推进茶叶行业的健康持续发展。在茶叶产品数量极其丰富、种类十分繁杂,而社会和企业诚信度不高的今天,消费者需要依靠品牌来做出选购决策。茶叶行业创建品牌的关键在于:以健康、绿色、生态,人生享受、品质生活、休闲文化,和谐、高雅等内容作为品牌策划和设计的理念;加强从茶叶生产源头开始到销售全过程的产品质量监控,确保产品质量安全;建立自己的诚信机制,全面提升企业诚信度;精心维护品牌形象。
- 郑国建石琳
- 关键词：茶叶策划设计企业诚信品牌形象
- 地企合作发展茶产业助力脱贫攻坚的探索与实践——以巴东红茶产业的建设与发展为例被引量：1
- 2020年
- 巴东是一个历史悠久的产茶县,一直以来以绿茶生产为主,茶产品结构单一。2018年巴东成功引进正山堂茶业开展地企合作模式共同开发"巴东红"品牌。两年来,在合理开发野茶资源、推动"绿改红"、打造标准化生产体系、品牌建设与市场培育等方面取得初步成效,巴东红在逐步兴起和发展的同时,引领和带动巴东红茶产业的发展,也为当地茶农的脱贫致富做出重要贡献。这种龙头企业对口帮扶落后产茶县的地企合作模式也已成为茶产业助力决战决胜脱贫攻坚的典型代表,是茶产业"先富带后富,共同富裕"的典范,也为其他产茶县继续脱贫攻坚、防止返贫提供了参考和借鉴。
- 石琳施林佐赵玉香杨秀芳江志东
- 关键词：脱贫致富
- 2001年以来《中国茶叶加工》文献计量学分析与评价被引量：5
- 2019年
- 文章采用文献计量学分析方法,并以CNKI数据库为数据源,对2001~2018年间《中国茶叶加工》发表的文献进行分析和评价。分别采用年际分布、区域、机构、关键词、基金资助状况、文献传播与扩散6个指标分析评价,以揭示杂志近年来的研究热点和发展趋势。
- 施林佐石琳陈鹏赵玉香杨秀芳
- 关键词：文献计量学
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中的百草枯被引量：3
- 2021年
- 文章建立了一种利用超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中百草枯含量的方法。茶叶样品使用甲醇-0.1 mol/L盐酸溶液(3:7, V/V)提取,经Poly-sery MCX柱净化后用超高效液相液相色谱-串联质谱进行测定。在5~100μg/L浓度范围内,百草枯的线性良好(R2=0.9991),方法定量限为0.01 mg/kg。在0.01、0.02和0.3 mg/kg的添加水平下,不同茶叶的百草枯回收率为81.4%~93.5%,相对标准偏差为2.1%~5.6%。最终建立了一种准确、快速、高灵敏度的测定方法,且测定结果满足各项质控要求。
- 刘相真石琳王静叶美君
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱茶叶百草枯
