何文伟
- 作品数：6 被引量：15H指数：2
- 供职机构：贵州大学更多>>
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- 基于伏旱条件下的烤烟采收成熟度研究被引量：2
- 2021年
- 为寻求伏旱烟区烤烟适宜采收成熟度,在铜仁烟区研究了云烟87中部叶不同采收成熟度对烤后烟叶品质的影响。结果表明:随着成熟度的提高,等级质量呈先升后降的趋势,CM3上等烟率、均价较其他处理分别高0.81~4.74个百分点、1.02~2.05元/kg;化学成分含量及协调性总体以CM3表现更好,CM4次之,CM1最差;评吸得分随成熟度的提高呈现出逐渐变好至CM3后又变差的变化趋势,CM3较其他处理分别高0.48~1.22分。建议铜仁伏旱条件下云烟87中部叶采收成熟度以CM3即综合变黄程度约70%、主脉变白2/3左右为宜。
- 艾永峰何文伟王莲陈勇华孙红权毛林昌杨力艾复清
- 关键词：烤烟云烟87伏旱
- 基于伏旱条件下的烤烟成熟度与致香物质及评吸质量关系
- 2023年
- 为探寻伏旱条件下采收成熟度与烤后烟叶香气的关系。通过设置不同采收成熟度,分析其对烤后烟叶致香物质及评吸质量的影响。结果表明:随着成熟度提高,所测51种致香物质相对含量中有5种成分逐渐升高,13种成分先升后降,4种成分逐渐降低,12种成分先降后升;致香物质含量较高(>4%)的有新植二烯、二烯烟碱和茄酮等10种,占总含量的79%以上,尤其是新植二烯占比达29%以上;不同成熟度烟叶致香物质含量变幅>110%的有16种成分,其中2,3-二氢-3,5二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮、糠醛及苯甲醛二甲基缩醛变幅较大达310%以上;随着成熟度提高,香气质、杂气得分不断升高,香气量、刺激性、劲头得分先升后降,吃味得分先降后升,这些变化趋势分别与部分致香物质含量的变化趋势有一定的相似性。伏旱气候条件下采收成熟度对致香物质含量有较大影响,致香物质种类、含量高低及变幅影响着烟叶香气质量。
- 何文伟王莲张鸿飞艾永峰陈勇华艾复清
- 关键词：成熟度伏旱烟叶致香物质评吸质量
- 伏旱条件下烟叶成熟度与生理生化及烤后品质关系研究
- 为探明伏旱条件下适宜采收的烟叶田间成熟度，以云烟87中部叶为材料，设置四个不同田间成熟度，研究不同田间成熟度烟叶烘烤过程主要生理生化指标动态变化及烤后烟叶品质，并利用相关分析评价其关系，主要研究结果如下： 1、随田间成...
- 何文伟
- 关键词：烤烟烟叶成熟度生理指标生化指标
- 不同防褐剂对烟草愈伤组织培养褐化现象的抑制效应被引量：11
- 2012年
- 为了解决烟草愈伤组织继代培养中的褐化现象,研究了不同浓度的PVP和柠檬酸对烟草愈伤组织褐化的抑制效果。结果表明:在愈伤组织的继代培养中,PVP对愈伤组织褐化抑制效果最好的浓度是2g/L,褐化率为35%;柠檬酸对愈伤组织褐化抑制效果最好的浓度是8mg/L,褐化率为25%;在愈伤组织继代培养中可以用8mg/L柠檬酸抑制外植体的褐化。
- 王颖刘仁祥聂琼李彦竹陈春艳李全鑫丁飞程俊何文伟
- 关键词：防褐剂烟草褐化
- 伏旱烟叶烘烤过程含水量及收缩率变化规律
- 2020年
- 为寻求伏旱烟叶在烘烤过程中的生理特性,研究了烟叶烘烤过程含水量及收缩率的变化规律。结果表明:伏旱烟叶成熟时含水量为78.2%,烘烤过程烟叶含水量呈“慢–快–慢”的下降趋势,整个烘烤过程烟叶水分总量散失了92.5%,其中变黄期、定色期、干筋期烟叶水分分别散失了8.2%、51.5%、32.8%;随着烘烤时间推进,烟叶收缩率呈“慢–快–慢”的变化趋势,整个烘烤过程烟叶叶长、叶宽、叶面积分别减少了18.7%、29.8%、42.9%,其中变黄期、定色期、干筋期叶长收缩率分别为5.0%、12.2%、1.5%,叶宽收缩率分别为9.5%、18.5%、1.8%,叶面积收缩率分别为14.0%、26.3%、2.6%。
- 陈勇华王莲何文伟艾永峰孙红权毛林昌杨力艾复清
- 关键词：伏旱云烟87含水量收缩率
- 烘烤湿度对伏旱烟叶烤后质量的影响被引量：1
- 2021年
- 为明确伏旱烟叶烘烤的适宜湿度,通过设置烘烤变黄期、定色期关键恒温点的湿球温度,研究伏旱烟叶烘烤湿度对烤后烟叶品质的影响。结果表明,随着干湿差加大,烤烟等级质量总体呈先增后降的趋势,化学成分含量及协调性总体呈逐渐降低的趋势,评吸质量总体呈先增后降的趋势。建议伏旱烤烟变黄前期、变黄后期和定色期干球、湿球温度分别设置为:干球温度38℃、湿球温度37℃,干球温度42℃、湿球温度37.5℃,干球温度47℃、湿球温度39℃。
- 王莲孙红权毛林昌陈勇华何文伟艾复清
- 关键词：烤烟伏旱
