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李霜

作品数：1 被引量：25H指数：1
供职机构：海南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多糖
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 1篇海南大学

作者

  • 1篇李婧怡
  • 1篇段振华
  • 1篇张雄
  • 1篇刘怡彤
  • 1篇马华林
  • 1篇李霜

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波辅助提取黄秋葵多酚和多糖的工艺研究被引量：25
2013年
以黄秋葵为原料,对超声波辅助水提黄秋葵多酚和多糖的提取工艺进行了研究。通过单因素确定超声时间、超声温度、料液比和超声功率对黄秋葵多酚和多糖的影响,并在单因素实验的基础上利用正交实验确定最佳工艺条件。结果表明多酚和多糖的最佳提取条件为超声时间90min,超声温度45℃,料液比1∶45,超声功率84W。在此条件下,黄秋葵多酚和多糖的含量分别为4.207、2.671mg/g。
刘怡彤段振华马华林李霜张雄李婧怡
关键词：超声波多酚多糖
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