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毛成达

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目四川省科技攻关计划四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低甲氧基果胶
  • 1篇质构分析
  • 1篇凝胶
  • 1篇联苯
  • 1篇甲氧基
  • 1篇果胶

机构

  • 2篇西华大学

作者

  • 2篇毛成达
  • 1篇蒋珍菊
  • 1篇刘刚
  • 1篇马力
  • 1篇雷激
  • 1篇赵丽杰
  • 1篇王娜娜
  • 1篇何静

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
气相-质谱联用法测定一滴香中联苯含量
2012年
文章选择某品牌一滴香为研究对象,用GC-MS方法对其中的联苯进行了定量检测,通过精密度和加标回收实验对测定方法的准确性和精确性进行了验证。实验结果表明此牌一滴香每克含联苯0.454×10-2μg。
毛成达马力蒋珍菊何静
关键词：联苯
低甲氧基果胶凝胶影响因素研究被引量：3
2009年
影响低甲氧基果胶凝胶的主要因素有凝胶体系中低甲氧基果胶浓度、可溶性固形物浓度、钙离子添加量、凝胶pH等。通过单因素实验,质构仪测定结合感官评定的方法分析研究了上述因素对低甲氧基果胶凝胶的影响,确定凝胶的适宜条件。
毛成达雷激赵丽杰王娜娜刘刚
关键词：凝胶质构分析
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共1页<1>
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