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王春霞

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：河北政法职业学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇脱苦
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解法

机构

  • 1篇河北政法职业...
  • 1篇青岛农业大学
  • 1篇北京市农林科...

作者

  • 1篇齐建勋
  • 1篇裴晓惠
  • 1篇吴春林
  • 1篇陈永浩
  • 1篇郝艳宾
  • 1篇张佳程
  • 1篇王春霞

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
核桃蛋白肽制备及脱苦研究进展被引量：2
2012年
核桃蛋白肽一般以核桃蛋白为原料采用酶解法制备。综述了核桃蛋白的提取和纯化方法,酶解法制备核桃蛋白肽和提高核桃蛋白肽得率的辅助手段,以及多肽脱苦的方法,对核桃蛋白肽制备存在的问题进行了归纳,并对其制备及其脱苦的研究发展方向进行了展望。
陈永浩裴晓惠王春霞齐建勋张佳程吴春林郝艳宾
关键词：酶解法脱苦
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共1页<1>
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