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雷迪

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：沈阳农业大学园艺学院更多>>
发文基金：辽宁省博士科研启动基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇酸含量
  • 1篇糖酸
  • 1篇糖酸含量
  • 1篇贮藏
  • 1篇南果梨
  • 1篇可滴定酸
  • 1篇可溶性固形物
  • 1篇固形物
  • 1篇果梨

机构

  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇王爱德
  • 1篇李通
  • 1篇谭冬梅
  • 1篇雷迪
  • 1篇刘爽
  • 1篇袁晖

传媒

  • 1篇北方果树

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同产地‘南果梨’贮藏中糖酸含量变化研究被引量：8
2017年
作者对鞍山坡地和沈阳坡地、平地栽培的‘南果梨’,测定常温贮藏下果实可滴定酸和可溶性固形物的含量,同时比较常温和4℃下1-MCP处理的果实可滴定酸和可溶性固形物的含量。结果表明,原产地鞍山坡地‘南果梨’果实在常温贮藏下的可滴定酸和可溶性固形物含量高于沈阳坡地的,沈阳坡地的高于平地的;常温1-MCP处理能更好地延缓果实可滴定酸分解和可溶性固形物的积累,使‘南果梨’在采后室温贮藏过程中保持良好的风味品质。
袁晖谭冬梅李通刘爽孙晓申雷迪王爱德
关键词：可滴定酸可溶性固形物贮藏
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