刘倩芬
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 响应面法优化超声波辅助提取百合花秋水仙碱工艺被引量：6
- 2015年
- 以百合花为研究对象,利用响应面分析法优化百合花中秋水仙碱的超声辅助提取工艺。通过单因素实验分别考察乙醇体积分数、提取时间、提取温度和料液比对百合花秋水仙碱含量的影响。选取适当的实验因素水平,利用Design Expert软件和Box-Behnken设计法设计响应面实验,对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明超声提取百合花秋水仙碱的最佳工艺条件为:60%乙醇为提取溶剂、温度50℃、料液比为1∶21、提取时间为33min,该条件下提取的秋水仙碱含量为16.25μg/g。
- 刘倩芬李昌高邓丹雯马冰峰黄赣辉
- 关键词：百合花秋水仙碱超声波辅助提取响应面优化
- 百合花脱苦工艺研究被引量：1
- 2015年
- 利用柠檬酸漂烫和水解复合的方法去除宜兴药百合花中的苦味。通过单因素实验和正交实验,得出百合花脱苦的最佳工艺条件为:在0.3%柠檬酸溶液中漂烫3 min,在料液比为1∶150的清水中浸泡9 h。经柠檬酸溶液漂烫处理3min后,百合花中的秋水仙碱含量下降至8.95%;再经清水浸泡9 h后,百合花中的秋水仙碱含量进一步下降至4.67%。
- 胡晓云甘蓓刘倩芬
- 关键词：百合花秋水仙碱脱苦
- 抗性淀粉的体外消化及结构变化的研究被引量：6
- 2013年
- 以玉米淀粉和增抗玉米淀粉为原料进行体外消化实验,建立了消化动力学模型,利用X-射线衍射、差示扫描量热、傅里叶红外变换等手段,对抗性淀粉不同时间段的消化物进行分析。结果表明:玉米淀粉在2h内几乎完全水解,消化速率常数为2.32h-1,高于抗性淀粉的1.13h-1;抗性淀粉在0～2h内,结晶度增加,焓值增加,表明此时消化过程以水解动力学为主,2h后,结晶度稍有下降,整体呈现一个无规律的变化过程;此时为直链淀粉重新排列的过程,链间通过氢键连接,形成的聚合物能抵抗淀粉酶的水解作用,整个消化过程为水解动力学和老化动力学相互竞争的过程。
- 陈云超刘倩芬黄赣辉
- 关键词：抗性淀粉体外结晶度动力学
