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卷烟香型关键致香物筛选与香型定量判定模式被引量：4: 2015年; 为了更加客观、科学地判定卷烟香型,建立卷烟香型定量判定模式,为香型风格特征叶组配方提供理论依据与指导作用,采用优化的同时蒸馏萃取(SDE)法萃取卷烟烟丝中的挥发性与半挥发性物质,采用逐步回归分析法从萃取物中筛选出关键致香成分,建立卷烟香型定量判定模型。并对8个卷烟样品的"卷烟香型定量判定模型"法判定结果与"香味轮廓法"评吸结果进行了对比验证。结果表明:共筛选出10种关键致香成分,对卷烟香型的影响大小顺序为①法尼基丙酮>②棕榈酸>③ 4-环戊烯1,3-二酮>④苯甲酸苄酯(安息香酸苄酯)>⑤肉豆蔻酸(十四酸)>⑥二氢猕猴桃内酯>⑦苯甲醇(苄醇)>⑧棕榈酸甲酯>⑨糠醛>⑩巨豆三烯酮。它们与卷烟香型指数Y_(定量)的回归方程达极显著水平,说明所建模型可信度较高。两种方法对8个卷烟样品香型的判定结果较一致,重合率达86.67%。; 李晋明端凯汪海张晓东黄齐林任继阳史云东左玉萍

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张晓东