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秦森

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
发文基金：国家质检公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毒性
  • 1篇乳制品
  • 1篇润滑
  • 1篇润滑剂
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品机械
  • 1篇双氰胺
  • 1篇危害分析

机构

  • 2篇中国检验检疫...

作者

  • 2篇孟兆祥
  • 2篇罗祎
  • 2篇杨倩
  • 2篇高杨
  • 2篇王欣
  • 2篇秦森
  • 1篇罗季阳
  • 1篇昝卫东

传媒

  • 2篇食品工业科技

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
进口乳制品中双氰胺对人类健康的风险概述被引量：4
2013年
综述了进口乳制品中双氰胺对人类健康的风险。介绍了双氰胺的理化性质、应用情况、毒理作用、检测方法以及进入乳制品中可能的暴露途径,并提出风险管理措施的建议。
罗季阳杨倩王欣孟兆祥高杨秦森昝卫东罗祎
关键词：乳制品双氰胺毒性
食品生产企业机械润滑剂使用规范研究被引量：7
2013年
食品机械润滑剂不规范使用和管理给食品安全带来一定影响,规范和指导食品企业科学使用、管理润滑剂是必要可行的。文章结合目前我国食品机械润滑剂使用现状、存在的问题和监管的要求,对食品企业机械润滑剂使用进行了分析和研究,并提出关于润滑点识别、润滑剂危害分析、润滑剂选择以及润滑剂管理等4个方面的规范要求,旨在为企业落实食品安全责任提供技术支撑,为食品安全监管部门提供监管依据。
杨倩孟兆祥王欣秦森高杨罗祎
关键词：危害分析食品安全
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共1页<1>
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