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王慧敏

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇饮料生产
  • 1篇生产环境
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学特性
  • 1篇霉菌
  • 1篇霉菌污染
  • 1篇防御
  • 1篇防御措施

机构

  • 1篇黑龙江省完达...

作者

  • 1篇粘靖祺
  • 1篇杨晓波
  • 1篇兰建丽
  • 1篇王慧敏

传媒

  • 1篇中国科技信息

年份

  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
浅谈食品生产环境中霉菌的分析与控制被引量：2
2014年
针对霉菌的生物学特性以及对环境、社会造成的危害,提出检测方法,对食品中的霉菌进行分析,提出合理的防御措施,做到对霉菌有效的防治。鉴于一般饮料生产对霉菌污染及杀灭的研究不够充分,本试验对食品车间的生产环境、工艺的霉菌污染进行归纳,以制定严格措施,降低霉菌的污染概率。
兰建丽粘靖祺王慧敏杨晓波
关键词：霉菌污染生产环境生物学特性防御措施饮料生产
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