胡梦坤
- 作品数：16 被引量：89H指数：5
- 供职机构：沈阳产品质量监督检验院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- HPLC法同时测定复合食品防腐剂中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸被引量：8
- 2012年
- 应用高效液相色谱法测定复合食品防腐剂中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的含量。样品用水提取后,甲醇和0.02mol/L乙酸铵15∶85(v/v)为流动相洗脱,经Syncronis aQ(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为225nm。苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的质量浓度在2 50mg/L的范围内与其峰面积成线性关系,线性方程分别为y=38273x-8760.9、y=48559x+10538、y=52126x+4283.4,检出限均为0.1mg/L。苯甲酸平均回收率为98.8%101.0%,相对标准偏差≤1.8%(n=6);山梨酸平均回收率为97.5%100.1%,相对标准偏差≤2.2%(n=6);脱氢乙酸平均回收率为99.5%101.0%,相对标准偏差≤2.2%(n=6)。该方法精确度和准确性好、灵敏度高,样品预处理简单,避免了滴定分析方法中复配防腐剂之间相互干扰的问题,是复合食品防腐剂中各种成分含量测定的理想检测方法。
- 岑琴周长民胡梦坤史铁嘉苏倩
- 关键词：山梨酸脱氢乙酸
- 降胆固醇乳酸菌体外筛选模型被引量：3
- 2008年
- 对4株具有降胆固醇功能的植物乳杆菌进行一系列试验,旨在建立筛选具有降血清胆固醇功能益生菌的体外模型。通过比较,得到1株植物乳杆菌LP1103,它在pH2.5～11.6范围内均可生长,能够耐受0.3%的胆盐,并能抑制常见致病菌。LP1103对HT-29细胞有良好的粘附性,可作为微生态制剂和酸奶发酵剂的优良菌种。
- 胡梦坤岳喜庆李晓婷高正
- 关键词：食品微生物植物乳杆菌菌株筛选降胆固醇
- 食品安全及其影响因素探讨被引量：11
- 2010年
- 食品安全一直是人们关注的焦点,《食品安全法》实施后,食品的安全性更被人们所重视。介绍食品安全的常规定义和其他定义,探讨影响食品安全的微生物污染、化学物质使用、环境污染问题、生产规模小等9个因素,并对食品安全评价进行宏观阐述,旨在明确食品安全性的重要意义。
- 苏越胡梦坤
- 关键词：食品安全影响因素食品卫生
- 我国复配食品添加剂现状及发展研究被引量：5
- 2017年
- 复配食品添加剂的应用日趋广泛。介绍复配食品添加剂的研究背景和进展,统计复配食品添加剂生产企业情况,并对复配食品添加剂发展k存在的问题及趋势进行分析,以期为复配食品添加剂的深入开发提供参考。
- 段丽爽周长民张君胡梦坤
- 关键词：复配食品添加剂
- HPLC测定复混肥料中缩二脲含量的不确定度被引量：5
- 2017年
- 对高效液相色谱法测定复混肥料中缩二脲含量进行不确定度评价,分析测量不确定度的来源,建立数学模型,并计算各分量引入的不确定度,合成标准不确定度和扩展不确定度,确定引入测量不确定度的主要来源,以便在检测工作中对其加以控制。
- 郭霞张凯胡梦坤
- 关键词：高效液相色谱法复混肥料缩二脲不确定度
- 植物乳杆菌LP1103降低小鼠血清胆固醇作用机理的探讨被引量：4
- 2007年
- 从泡菜中分离筛选到1株降胆固醇能力为42.5%的乳酸菌LP1003,经初步鉴定为植物乳杆菌。用其菌液及该乳酸菌发酵奶喂养高脂模型小鼠,研究其对胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、总胆酸(TBA)以及体质量和肝质量的影响。结果发现,4周后,与高脂模型组相比,实验组小鼠血清中TC、TG和TBA含量明显下降(p<0.05);粪便中TC、TBA含量升高,各组间小鼠的HDL-C、体质量、肝质量/体质量无显著差异。通过计算得到实验组小鼠患高血脂症的风险指数和动脉硬化指数均低于对照水平。
- 岳喜庆胡梦坤
- 关键词：植物乳杆菌降胆固醇高脂模型
- UPLC法分离饮料中7种合成着色剂的研究被引量：2
- 2017年
- 通过改变试验条件,建立UPLC对饮料中7种人工合成着色剂的分离分析方法,为快速识别和检测合成着色剂提供技术依据。试验结果表明:7种合成着色剂在2.0~50 mg/L浓度范围内的线性关系良好,方法检出限为0.5 mg/kg(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄)和0.2 mg/kg(亮蓝、赤藓红),回收率为91.7%~104.1%,相对标准偏差为0.1%~3.0%。
- 赵卉胡梦坤岑琴彭红
- 关键词：超高效液相色谱合成着色剂检出限
- 植物乳杆菌生长条件的优化被引量：19
- 2011年
- 为优化植物乳杆菌在静置条件下的生长条件,以植物乳杆菌为试材,采用摇瓶发酵试验方法,探讨发酵温度、培养基初始pH值、接种量对菌体生长的影响。试验结果表明,植物乳杆菌的最佳培养条件为:起始pH值7.0～7.3,培养温度37～40℃,接种量5%(V/V),发酵时间24h;在此条件下培养,活菌数可达9.47×109cfu/mL。培养条件优化后,得到的活菌数是基础培养基的1.8倍。
- 关秀艳胡梦坤曹阳
- 关键词：乳酸菌培养基优化MRS培养基培养温度接种量
- 保鲜剂对鸭梨货架期品质的影响试验被引量：1
- 2018年
- 以中国鸭梨为试材,采用2%壳聚糖溶液、250μL/L的1-MCP、1.0 mmol/L的SA溶液浸泡处理的方法,研究试剂处理后的果实品质变化规律。试验结果表明:3种试剂均可延缓可溶性固形物含量、失重率、硬度、可滴定酸含量下降,2%壳聚糖溶液效果最好,1.0 mmol/L的SA溶液次之。
- 胡梦坤张君郭霞
- 关键词：鸭梨1-MCP壳聚糖水杨酸
- 木醋液在农业方面的应用研究被引量：5
- 2017年
- 根据木醋液的研究应用进展,综述其成分及主要来源,探讨其在农业方面的主要应用,包括提高作物产量及品质、土壤改良,防治病虫害、饲料添加剂等,为进一步开展木醋液的研究及应用提供理论参考。
- 郭霞张凯胡梦坤
- 关键词：木醋液农业土壤改良防治病虫害饲料添加剂
