赵艳
- 作品数：2 被引量：13H指数：1
- 供职机构：新疆农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 鄯善县农信社中间业务发展研究
- 随着我国地方经济的持续发展和产业结构的调整,广大农村地区对于中间业务的需求也在不断攀升,对农村信用社的需求也在激增,尤其是贷款以及金融方面的需求。新疆鄯善县的农村信用社近些年在扶植地方经济发展的过程中作用显著。但是,该地...
- 赵艳
- 关键词：信用社中间业务
- 文献传递
- 葡萄酒酿造过程中内部因素对颜色稳定性影响分析被引量：13
- 2016年
- 以酿酒葡萄赤霞珠果实进行葡萄酒酿造,通过分光光度计检测葡萄酒中花色苷的吸光度、色度的变化来阐述红葡萄酒发酵过程中内部变化（SO2浓度、金属离子、酒精度）对葡萄酒颜色稳定性的影响。结果表明：随着SO2、金属离子度的不断增加,葡萄酒样品吸光度值逐渐降低,颜色逐渐变浅,SO2在40 mg/L浓度下的葡萄酒色度几乎没有变化,偏大则造成褪色。酒精度在10%~12%（体积分数）时,对果皮中的花色苷的浸提效果越好,色泽稳定性越好,葡萄酒的颜色加深。
- 张珍珍邓玉杰赵艳乔丹武运
- 关键词：葡萄酒酒精度SO2浓度金属离子
