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陈淑粧
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
韩山师范学院体育系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张国华
韩山师范学院体育系
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韩山师范学院
作者
1篇
张国华
1篇
陈淑粧
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1篇
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年份
1篇
2012
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潮州饮食文化的健康元素
被引量:1
2012年
潮州饮食文化是中华饮食文化的突出代表,潮州饮食除色、香、味、形等广为人们称道外,其独特的养生保健作用亦值得研究。从潮州菜的用料、烹制,到潮州人的饮食生活习惯以及饮食禁忌,无不包含着我国传统饮食保健的精髓。饮食清淡、新鲜、量少、多海鲜与果蔬、爱吃"苦"、常饮茶、重时令、知禁忌,是潮州饮食文化的八大健康元素。
张国华
陈淑粧
关键词:
食疗
养生保健
健康
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