张琦
- 作品数：2 被引量：14H指数：1
- 供职机构：北京理工大学生命学院更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金新疆生物资源基因工程重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：生物学化学工程更多>>
- β-D-葡萄糖醛酸苷酶在甘草酸生物转化中的催化多样性及其酶学性质的研究
- 甘草酸（glycyrrhizin,GL）是由五环三萜皂甙通过?-1,2糖苷键和?-1,3糖苷键相连接的两个葡萄糖醛酸而组成,在甘草酸的生物转化中β-D-葡萄糖醛酸苷酶以内切式作用水解?-1,3糖苷键得到的产物即甘草酸的五...
- 王小艳文先军李春李晖冯世江张琦
- 关键词：产酶
- 文献传递
- 水/有机溶剂体系中产紫青霉全细胞催化合成单葡糖醛酸基甘草次酸被引量：14
- 2009年
- 研究了产紫青霉Penicillium purpurogenum Li-3全细胞β-D-葡萄糖醛酸苷酶在水/有机溶剂体系中催化水解甘草酸,合成单葡糖醛酸基甘草次酸(GAMG)的反应。确定了最适反应体系为水/叔丁醇(体积比为3∶7),最适反应条件为:底物甘草酸用量1.5g·L-1、反应温度45℃、pH值5.0、全细胞酶量7g·L-1、摇床转速120r·min-1,在此条件下反应48h,产物GAMG产率可达79.12%,全细胞酶具有较好的稳定性和可重复使用性,显示了良好的应用前景。
- 邹树平张琦李丽敏郭燕霞戴大章李春
- 关键词：生物转化全细胞
