您的位置： 专家智库 > >

李晓云

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单因素
  • 1篇单因素试验
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇纤维素
  • 1篇小米
  • 1篇面粉
  • 1篇面粉加工

机构

  • 1篇吉林农业科技...

作者

  • 1篇兰光
  • 1篇李晓云
  • 1篇裴颖
  • 1篇钟宝

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
全谷小米面粉加工中纤维素强化工艺研究被引量：1
2015年
考察全谷小米面粉加工中纤维素强化工艺。采用酸碱水浴法提取谷壳纤维素,应用正交试验确定小米谷壳纤维素的最佳提取工艺。与小米面粉以适当比例混合制成全谷小米面粉。纤维素最佳提取工艺条件为:硝酸浸提液p H=3,Na OH浸提液p H=12,液固比1∶15(g/m L),提取时间60 min。此条件下小米谷壳纤维素的提取率为(86.09±0.15)%。纤维素在小米面粉中的添加量为11%。
李晓云裴颖钟宝兰光
关键词：单因素试验正交试验
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0