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田少波

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：贵阳学院更多>>
发文基金：贵州省教育厅自然科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇悬钩子
  • 1篇悬钩子属
  • 1篇野生
  • 1篇野生植物
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇植物
  • 1篇果实
  • 1篇插秧

机构

  • 1篇贵阳学院

作者

  • 1篇蒋华梅
  • 1篇杨秀群
  • 1篇石登红
  • 1篇田少波
  • 1篇金春强
  • 1篇蒋世玲

传媒

  • 1篇贵州农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黔产野生插秧泡果实的营养成分及其利用价值被引量：15
2012年
为判断插秧泡果实能否作为保健水果进行开发利用,对比分析了黔产插秧泡果实和苹果的营养成分。结果表明:插秧泡果实中氨基酸含量为6.16%,必需氨基酸含量达40.2%;矿物质元素含量丰富;维生素B2、维生素E含量为1.3mg/100g、6.6mg/100g;插秧泡果实营养成分含量均远高于苹果,且其中砷、汞、铅的含量均低于食品卫生标准的限量规定。因此,黔产插秧泡果实具有较高的营养价值和医疗保健作用,可作为保健水果进行合理开发利用。
蒋华梅石登红杨秀群田少波金春强蒋世玲
关键词：悬钩子属营养成分野生植物
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