程浩
- 作品数：6 被引量：193H指数：6
- 供职机构：湖北省烟草公司恩施州公司更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金四川省烟草专卖局(公司)科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 雪茄烟外包叶的研究进展被引量：62
- 2009年
- 介绍了雪茄烟的发展历程和目前发展状况,阐述了国内外对雪茄烟外包叶的研究进展,分析了我国发展雪茄烟外包叶的前景和开展相关研究的必要性和可行性,展望了雪茄烟外包叶的研究方向。
- 王浩雅左兴俊孙福山王传义王松峰王爱华王晓宾程浩温亮刘勇贾虎虎
- 关键词：遮荫
- 上部烟叶带茎烘烤中主要化学成分变化被引量：27
- 2008年
- 研究了烘烤过程中上部叶采收带茎与不带茎烟叶主要化学成分变化规律。结果表明,(1)烘烤期间带茎烟叶的总水分表现为前期下降缓慢后期下降较快,束缚水则缓慢地散失,自由水的失水高峰早于总水分,在24～48h内,自由水含量有所增加,带茎烟叶的失水速度明显低于不带茎烟叶,表明此段时间带茎烘烤下茎杆中的自由水分向叶片内发生了运移。(2)烘烤期间带茎烟叶淀粉含量低于不带茎烟叶,烤后则稍有下降;可溶性总糖和还原糖的含量在72h前增加幅度较大,之后有所降低,烤后两者都低于不带茎烟叶。(3)烘烤期间带茎烟叶总氮变化不大,硝酸盐和亚硝酸含量表现为前期上升后期下降的规律,烤后硝酸盐含量稍有降低,亚硝酸盐含量则稍有升高,钾含量也稍有增加。
- 王晓宾孙福山徐秀红王松峰王爱华王浩雅程浩王传义
- 关键词：烤烟烘烤化学成分
- 植烟海拔对烤烟红花大金元质体色素及其降解产物的影响被引量：19
- 2011年
- 大田试验条件下,在1 700～2 200 m植烟海拔范围内,研究了四川会东烟区海拔对烤烟红花大金元质体色素及其降解产物的影响。结果表明,随着海拔高度的升高,烟叶中叶绿素、类胡萝卜素及其降解产物的含量均呈现先增加后降低的趋势。2 000 m海拔的色素各成分含量最高,其次为海拔2 100 m和2 200 m,较低的是1 900 m、1 700 m和1 800 m。叶绿素降解产物新植二烯和类胡萝卜素降解产物含量较高的β-大马酮、法尼基丙酮、二氢猕猴桃内酯和巨豆三烯酮等成分以海拔2 000 m的最高,其次为2 100 m和2 200 m。且叶绿素、新植二烯含量显著高于其他处理。2 000～2 200 m海拔区域内更有利于彰显红花大金元的清香型特色品质。
- 徐明康王松峰俞世康王爱华汪健刘国程浩孙福山
- 关键词：海拔烤烟质体色素类胡萝卜素降解产物
- 烤烟红花大金元上部叶采收方式研究被引量：42
- 2010年
- 探讨密集烘烤条件下红花大金元上部叶最佳采收方式,为凉山烟区红花大金元的进一步推广提供科学依据。以烤烟红花大金元上部烟叶为供试材料,设置"习惯采收、7片采收、5片采收和5片带茎采收4个处理",研究了不同采收方式对红花大金元上部烟叶外观质量、化学成分、评吸质量、主要经济性状和烘烤成本的影响。结果表明,5片带茎采收处理上部叶外观质量较好,烟叶的有效产量、产值、均价、上等烟和中等烟比例均较高,烟叶化学成分较协调,烟叶评吸质量最高,烘烤成本较低。凉山烟区红花大金元上部烟叶的最佳采收方式是5片带茎采收。
- 汪健杨云高王松峰俞世康孙福山王爱华程浩王林
- 关键词：烤烟红花大金元上部叶采收方式
- 特色烤烟品种红花大金元烟叶质量的影响因素分析被引量：37
- 2009年
- 本文综述了红花大金元的品种特性,并从生态条件,栽培措施和调制措施等方面分析了外界因素对红花大金元烟叶质量的影响,提出了相应的提高产质量的措施。
- 程浩孙福山翟所亮徐秀红王传义王松峰王爱华王浩雅
- 关键词：烤烟红花大金元
- 烤烟品种红花大金元烘烤工艺优化研究被引量：19
- 2012年
- 用电热式温湿度自控烤烟箱,对烤烟品种红花大金元的烘烤工艺进行了优化研究。结果表明,"变片+凋萎+变筋+烤香"的中湿优化工艺模式烤后原烟的经济性状和外观质量表现较好;主要化学成分中还原糖含量较高,总氮和蛋白质含量低,总氮含量、两糖比和钾氯比均在适宜范围内;对香气质量贡献较大的芳香族氨基酸代谢产物和西柏烷类降解产物致香物质含量均高于其他处理;吸食品质有较大改善,表现为香气质纯净、香气量较足、杂气较少、刺激性较低、余味舒适、总分最高,香型以清香型为主。
- 王松峰杨云高王爱华俞世康顾毓敏刘国高远孙福山徐秀红王传义程浩
- 关键词：烤烟红花大金元烘烤工艺
