廖福真
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：广西大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 聚乙烯醇复合凝胶固定壳聚糖酶的研究被引量：1
- 2010年
- 以聚乙烯醇(PVA)和海藻酸钠复合凝胶为载体,利用反复冻融法固定壳聚糖酶,利用响应面中心复合设计法优化聚乙烯醇与海藻酸钠的浓度,结果分别是10·88%、1·07%,并对游离的壳聚糖酶和固定化酶的特性进行比较,经固定化的酶,其机械性能和化学稳定性都得到显著提高,与游离酶相比,固定化酶的最适反应pH由5·0降至4·5,最适反应温度由60℃升至65℃,其米氏常数由7·24mg/mL升至10·12mg/mL,固定化的酶在连续使用7次后,仍可保持79%的酶活。
- 陈桂光刘演景朱婧齐辉连石君连廖福真
- 关键词：壳聚糖酶聚乙烯醇固定化响应面法
- Aspergillus niger CU-1菌株在水相中深层发酵生产高含量异麦芽低聚糖的研究被引量：1
- 2010年
- 对实验室选育的Aspergillus niger CU-1菌株在最佳培养条件下菌体生长与产酶的关系进行测定,在最佳培养条件下,72h生物量达到最大值,88h左右α-葡萄糖转苷酶活力达到最高点,溶液pH5.0有利于α-葡萄糖转苷酶稳定积累;将A.niger CU-1按照10%接种量接入25%木薯淀粉和3%麸皮的转苷反应培养基中,在30℃、160r/min下培养3.0d,定时取样检测pH、还原糖、总糖、菌体干重、异麦芽低聚糖(IMO)含量,绘制发酵过程曲线。产物经过HPLC分析,表明主要的有效组分是异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖,还有明显的聚合度为5和6的低聚糖,异麦芽低聚糖含量≥80%,葡萄糖含量约4%。结果表明,高浓度底物和长时间发酵策略,适合于Aspergillus niger CU-1的发酵生产高含量异麦芽低聚糖。
- 张云开廖福真石君连李玮管立忠陈桂光梁智群
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶异麦芽低聚糖
- 真菌菌渣饲料中低聚异麦芽糖主要成分的检测被引量：2
- 2009年
- 参考国家标准并结合实际情况,采用国产NH2柱分离,用乙腈/水(75/25,体积比)为流动相,使用视差折光检测器进行检测,对新型真菌菌渣饲料中低聚异麦芽糖的主要成分进行了检测。结果表明每100g该样品中的异麦芽糖、潘糖及异麦芽三糖的含量分别为0.72g、0.84g和0.36g,三种糖含量占样品总糖量的31.4%,适合作为饲料用于提高畜禽对于功能性低聚糖的摄入量。
- 陆有政周平廖福真李玮陈桂光
- 关键词：高效液相色谱低聚异麦芽糖饲料
