李天歌
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 不同蛋白酶的兔骨酶解液对小鼠脾淋巴细胞的增殖作用被引量：1
- 2013年
- 目的:分别选用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和Alcalase碱性蛋白酶水解兔骨粉,研究兔骨酶解液对小鼠脾淋巴细胞的增殖作用。方法:通过正交实验用MTT法检测酶解液对小鼠脾淋巴细胞的增殖作用以筛选得到最佳的酶解条件。结果:胰蛋白酶酶解最佳条件为时间5h、pH8.5、酶与底物比6000U/g、温度50℃、底物蛋白浓度6%;木瓜蛋白酶酶解最佳条件为时间4h、pH5.5、酶与底物比7000U/g、温度65℃、底物蛋白浓度6%;Alcalase碱性蛋白酶酶解最佳条件为时间5h、pH9、酶与底物比6000U/g、温度50℃、底物蛋白浓度6%。其中,木瓜蛋白酶酶解兔骨制得的酶解液对小鼠脾淋巴细胞增殖作用最强,其增殖率为95.70%,胰蛋白酶、Alcalase碱性蛋白酶对小鼠脾淋巴细胞增殖率分别为88.49%、69.22%。结论:三种不同蛋白酶酶解兔骨,其酶解产物对小鼠脾淋巴细胞都有增殖作用。
- 曾珍李天歌李诚付刚苏赵杨勇何利胡滨
- 关键词：酶解脾淋巴细胞增殖
- 白腐真菌产木聚糖酶降解半纤维素及改善肠道微生态平衡作用被引量：3
- 2013年
- 以白腐真菌菌株PleurotusostreatusSYJ-042为研究对象,对该菌株产木聚糖酶进行果皮和动物饲用效果研究。果皮效用实验结果表明:酶液对果皮粉中半纤维素的降解随反应时间的延长降解率增加,反应5h的降解率就达到了62.44%。动物实验结果表明:实验组大鼠的采食量比对照组要高,差异极显著(P<0.01),日增重比对照组要高,差异极显著(P<0.01);实验组大鼠对饲料中半纤维素降解率数值与对照组相比没有差异显著;与对照组相比,实验组大鼠空肠部位的总菌数有显著差异(P<0.01),盲肠部位的总菌数没有显著差异,结肠中总菌数要显著低于对照组(P<0.01)。因此,木聚糖酶有利于果皮的脱皮,能促进大鼠的生长,改善肠道微生态平衡。
- 李天歌岳晓禹李自刚蔡青和
- 关键词：白腐真菌木聚糖酶
